L'arte Del Borlengo

Ottimi borlenghi non solo nel modenese ma anche a Bologna! Impasto leggero e croccante, una nuvola di sapore. Davvero buone anche le patate che ho scelto di contorno e il dolce della casa. Alberta, la proprietaria, è disponibile e gentile. Il locale è semplice, grazioso, dai colori allegri e vivaci e soprattutto molto pulito. Capiente area di parcheggio pubblica a poche centinaia di metri, imboccando la traversa attigua allo stabile dell'attività.

Buonissimi i borlenghi, in tutte le varianti (anche se il mio preferito rimane il classico). La sala è piuttosto piccola e semplice, nel weekend bisogna prenotare per tempo. I tempi di attesa sono un po' lunghi ma ne vale la pena. Servizio gentile

Pranzo al volo nelle vicinanze della Clinica Villa Chiara. Cameriera molto gentile e paziente. Mangiato bene tagliatelle ai porcini... il classico Burlengo..e un buonissimo mascarpone. Prezzi onesti. Consigliato

Locale trovato grazie a Google. Piccolo locale con 20 coperti, ordinato, pulito e con personale gentile, abbiamo assaggiato crescenti e tigelle con affettati, tutto molto buono, è una prima impressione, tornerò per provare anche i borlenghi. Consigliato

Passati di domenica sera piovosa curiosi di assaggiare i Borlenghi,locale piccolino con pochi tavoli ma siamo riusciti a sederci subito, Borlenghi buoni,croccanti ma non troppo, da tornare anche per assaggiare altri condimenti perche noi siamo stati sul tradizionale. Io lo consiglio