Valsen Brasserie Cafe - Silkeborg

Virkelig god betjening. Havde lidt ønsker de alle opfyldt. Hurtig service

Vi kunne ikke stoppe med at grine hele vejen hjem, fordi det var så chokerende, men jeg tror i det mindste det er bedre end at græde! Vi burde have vidst, at det ville blive en frygtelig oplevelse, da vi ankom, og det var tomt, selvom alle restauranter i nærheden var fuldt bookede, men vi troede, at vi måske havde opdaget en dark horse. Forestil dig mere af 'Gordans køkkenmareridt'! Mangler glans og billigt interiør, snooty service, og hvor skal man overhovedet begynde med vinen og maden? Jeg bestilte en fransk Pinot Noir, som var næsten lige så bitter som en stærk negroni, og maden; det ankom inden for 5 minutter efter vi ankom, sad og bestilte, som vi burde have vidst dengang. Min lammekølle var kold, slap og smagte som fårekød, og kostede oven i købet 254,00 dkk! Fuldstændig rip off, og hvordan nogen har mod til at sælge det lort til den pris, er uden for mig. Min mor havde schnitzel, som vi begge var enige om, var blevet tilberedt på forhånd og derefter varmet op til hende intetsigende og tørt, og da jeg klagede over, at lammet var koldt, undskyldte de ikke engang, endsige spurgte, om jeg ville have rabat osv. Sikker for at sige, vi vil IKKE besøge denne restaurant igen, og jeg foreslår, at hvis du har nogen moral, standarder eller smag, ikke til enten.

Vi har været her to gange med en lang periode imellem. Første gang var det næsten okay, men sidste gang var det ret skuffende. Min partner havde noget, der hed en frokostbøf, men det var svært at vide, om det var en hakket oksekød eller et helt stykke m kød. Jeg havde en gryderet kendt i Danmark som en typisk kroret med svinefiletbøf. Sandsynligvis for at gøre det lidt mere 'moderne' blev det serveret med stykker af en corizo-pølse, som du ikke kunne smage. Da saucen med grøn peberfrugt og ingen smag af paprika var absolut usmagelig, og svinekødet rullet i bacon var ret tørt, virkede det hele meget kedeligt. Min kommentar til dette blev accepteret, men kun som en bemærkning ville de videregive til kokken............... Betjeningen var venlig og hjælpsom, men alt i alt en skuffende oplevelse.

Atmosfæren er ok, men fødevarekvaliteten ikke så god. Vi bestilte to bøffer, men måtte returnere dem, da de ikke var ordentligt ristede, medium rare viste sig at være medium godt, og de virkede som kogte i stedet. Anden gang var bøffen mere passende. Tjeneren glemte sideordrer, så vi måtte vente, mens bøffen blev kold. Grøntsagerne virkede som dåsegrøntsager. Plads til forbedring.

Vi tog dertil med en gruppe venner, og hver type mad, vi har bestilt, har forbløffet mig. Store portioner og god smag.