Cantina La No 20 - Playa del Carmen - Fuld menu

de camarón

Con chorizo madurado, manchego semicurado y aceite de trufa

U-10 Al ajillo, U-10 Al mojo, Con papa confitada

Steak

selección del chef de los postres representativos de la 20 con frutas de temporada

Con el toque y el sabor de la 20

Con palomitas caramelizadas, salsa de rompope y helado de vainilla

Al estilo la 20

Bizcocho de cacao, cremoso de chocolate al 70%, servido con frutos rojos

Hechos en casa

Hecho en casa, servido con Queso de Oveja semicurado

Merengue relleno de fresas frescas con nata, acompañado de salsa de frutos rojos

Con salsa de cajeta y ron, helado de vainilla y nuez caramelizada

Crema de Licor 43, helado de café y pepitorias

Combinados naturales y chocolate, servidos con cajeta y salsa de chocolate

Con mousse de maracuyá

En salsa de crustáceos con camarón, callo, pulpo, mejillones y langostino

Camarón, callo de hacha, jaiba suave frita y atún fresco

Acompañado de papa panadera 2 personas

Filete de res preparado como manda la tradición cantinera

Con cebolla y papa cambray

Con chapulines y queso de rancho

De la carnicería Ramos, preparados en salsa verde tatemada

De camarón y queso, acompañado con salsa de chile de árbol

Calabazas zucchini, patipán, acelga china, espárragos, cebollas cambray y zanahorias baby

Lechugas mixtas, pera, Camembert, nuez cristalizada, vinagreta de jamaica y chipotle

Con arúgula y un mix de lechugas, de queso azul y aceite de oliva

Almendras tostadas, helado de vainilla

Al natural

Con elote amarillo a las brasas y cebolla rostizada

En mantequilla de ajo y vino blanco

Con guacamole

Tropiezos de carne y botellita de jerez

Con queso de rancho, aguacate, crema y chile ancho

Con salsa martajada, frijoles y queso de rancho

Con cebolla y cilantro

1/2 pollo con su jugo en adobo ligero, acompañado de verduras del huerto

Rellenos con pimientos, espárragos y almendras

Brasas, Cilantro, Con ensalada de la casa

En cama de guacamole, con chiles caribe marinados y poro frito

Lechugas mixtas, betabel rostizado, higos, queso de cabra, vinagreta de naranja y pepitas

Con frijoles y plátano dominico

Con cecina, longaniza y chicharrón

De filete de res, con cebolla asada y salsa de aguacate

Con aguacate y salsa verde cruda

Con cilantro, cebolla y piña

A la talla, con frijoles, queso de rancho y puré de aguacate

Con tuétano

En marinado de chile canica, con aguacate, hojuelas de ajo y tiras de tortilla crujiente

Naturales

Camarón, Langosta Caribeña, ostras y almejas con salsas de la casa

Servido con nuez caramelizada y Bailey's

En marinado de la casa sobre cama de aguacate

Con guacamole y salsa criolla

De cachete de La Ramos

Sazonados

Guisada en salsa martajada

Con Trufa de Temporada

Rostizado

Con alioli chipotle, queso blanco y tajín

Tradicional

Con ensalada de col

De filete de res, gratinada, bañada en salsa chipotle

Crujiente de camarón y coliflor con aderezo de chiles

Natural con puré de papa

En adobo

Acompañado de ensalada mixta

Brasas, Cilantro

Al pastor

Out Side Skirt

Con aguacate, queso fresco, crema y chile meco

Con salsa holandesa al chipotle

Parte superior del Top Sirloin