Restaurant Boddensee - Fuld menu

frisch zubereitet für den kalten Trinkgenuss

frisch zubereitet für den kalten Trinkgenuss

mit drei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne

klassisch gefüllt, angerichtet an Apfelrotkohl mit handgedrehten Kartoffelklößen und Butterbröseln

frisch aus dem Ofen, serviert mit Apfelrotkohl, handgedrehten Kartoffelklößen und Butterbröseln

mit Kartoffelstampf, Rotkohl und Bratensauce

mit fruchtigem Waldbeerenragout

in einem Nussmantel mit gesüßtem Rhabarber und einer Kugel Vanilleeis.

mit Schnittlauch und Croutons

klassische Kombination aus zartschmelzendem Vanilleeis und Südtiroler Apfelstrudel, serviert mit Sahne.

mit pikantem Waldbeeren-Balsamico-Coulis an Gartensalat und Baguette

serviert mit einer dekorativ angerichteten Auswahl von frischen Blattsalaten, fruchtiger Tomate, gartenfrischer Gurke und Paprika. Wahlweise mit einem unserer hausgemachten Dressings: Honig-Senf, Balsamico

Gemüseragout von Paprika, Zucchini, Kirschtomaten und mit La Ratte Kartöffelchen

mit gespießter Garnele, Kürbiskernen und Kernöl

mit Fischfilet, Garnele, buntem Gemüse und frischem Dill serviert

Von Spargelsuppe im Frühjahr über Pfifferlingssuppe im Sommer, Kürbissuppe im Herbst bis zur Gänsebouillon ab dem 11. November, wir bieten Ihnen diese verschiedenen leckeren Saisonspezialitäten aus dem Suppentopf. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal!

Mousse von der Gänseleber und gebratene Gänseleber an einem Salatbouquet

ideal vorweg oder als Begleiter zu einem Hauptgericht, serviert mit einem unserer hausgemachten Dressings und dem ofenfrischen Baguette, Wahlweise mit einem unserer hausgemachten Dressings: Honig-Senf, Balsamico

auf einem Bett von geschmortem Gurkengemüse in Dillrahm mit Kirschtomaten an gebutterten Salzkartoffeln

mit zwei leckeren Kugeln Walnusseis und einer Kugel Schokoeis und Sahne

mit Pommes oder deftigen Bratkartoffeln und einem kleinen Beilagensalat

mit einer Rotweinreduktion auf Kartoffelpüree mit gebratenen Apfelscheiben und Röstzwiebeln

Je eine Kugel Vanillee- und Schokoeis mit Smarties

1 Kugel zartschmelzendes Vanilleeis, auf einem Bett aus Kirschen mit Mandelstiften garniert

mit je einer Kugel Erdbeer-, Schoko- und Vanilleeis

Außergewöhnlicher Eisgenuss aus zartschmelzendem Erdbeereis, serviert auf Waldbeerenragout

Schokolade Stracciatella Kokos Erdbeere Mango-Joghurt Zitronensorbet Vanille Walnuss

Schokolade Stracciatella Kokos Erdbeere Mango-Joghurt Zitronensorbet Vanille Walnuss

Wählen Sie sich die Beilagen nach Ihrem persönlichen Geschmack, zusätzlich zu Ihrem Salat aus:

Scholle und Matjes, Im Mai bieten wir Ihnen leckere Gerichte rund um die fangfrische Ostseescholle und im Juni gibt es Emder Matjes in verschiedenen köstlichen Variationen. Diese Gerichte finden Sie als Spezialitäten in den jeweiligen Saisonkarten aufgefü

geschwenkt mit Champignons und Brokkoli an Herzoginkartoffeln

mit unserer Gänsesauce, Rotkohl, Grünkohl und einem 180g Kartoffelkloß