Gut Edelweiß - Zell am See

At night the place is hard to find.The entrance to the driveway is not lit, and is missed easily when coming from Kaprun.The restaurant is very nice and has a good ambiance. The hosts are very friendly.Price level is a bit above average.This all raised my expectations, unfortunately they were not met.Most meals in our group were ok. The taste was good, the portion sizes could have been a bit larger for the price. But the cook does not know how to prepare a proper Wiener Schnitzel, the taste of both Schnitzels was bland and greasy. That's a shame because it's a simple meal nearly every housewife in Austria masters The men's toilet was out of soap and paper towels. The women's toilet was also out of paper towels. And it was still early in the evening.So, the restaurant has potential, but the hosts need to step it up a bit.

Schöne geräumige Zimmer. Allerdings wurden diese Zimmer nur am ersten Tag gemacht - Toilettenpapier wurde überhaupt nicht mehr aufgefüllt.Wir bewohnten zu fünft zwei nebeneinanderliegende Familiensuites. Damit wir alle in einem Zimmer einen Sitzplatz hatten, haben wir uns erlaubt ein Sofa in das gegenüberliegende Zimmer zu tragen. Am darauffolgenden Tag wurden wir in unverschämter Art und Weise von der Pächterin des Hotels zurechtgewiesen was uns einfalle. Das Frühstück war sehr gut. Es war alles da - zu fünft hatten wir genau 5 Scheiben Käse. Wenn dieser leer war ( was bei 5 Personen vorkommt) musste man erneut um Käse bitten. Man hatte das Gefühl, dass die Vermieterin Angst hatte, dass belegte Brötchen gemacht werden um diese dann für den Tag mitzunehmen. Leider ist es in diesem Hotel nicht möglich Frühstück vor 8 Uhr zu bekommen. Fanden wir schade, denn so war es nicht möglich früh am Lift zu sein.In diesem Hotel ist es nicht erwünscht, dass Getränke im Zimmer konsumiert werden. Wir sollten uns hierfür lieber ein Appartment nehmen, sagte uns die Vermieterin. Für ein Bier im hoteleigenen Restaurant wurden mir 5.- abgeknüft.Leider befindet sich keine Skibushaltestelle in laufnähe. Deshalb mussten wir mit dem Auto jeden morgen zum Skilift fahren - dies ist generell kein Problem, jedoch war die Zufahrt zum Hotel eine komplette Eispiste mit tiefen Spurrillen, so dass man permanent mit dem Unterboden des Autos irgendwo hängengeblieben ist und Angst haben musste, dass man sich die Ölwanne oder Ähnliches wegreißt.Alles in allem ein nettes Hotel. Mit einem Pächter/in, der aus der Branche kommt, ließe sich aus diesem Anwesen richtig was machen.

War am We in Kaprun habe mir gedacht soll mal rein schauen aber lange auf wen warten und keinen finden und dann zu gespärt naja was soll man da sagen

Ich finde dass das "Gut Edelweiß" zu sehr auf Schicki Micki tut. Es dauert ewig bis man sein Essen bekommt, welches auch noch im Preisleistungsverhältnis sehr schlecht ist. Die Bediengung ist zufriedenstellend. Der Ausblick ist ebenfalls gut, aber dennoch reicht es meiner Meinung nach nicht für 3 Sterne.

Wir kommen seit 7 Jahren nach Kaprun und das Edelweiß war wegen der wunderschönen Ausstattung als rustikales Baumstammhaus und wegen der guten Küche in den letzten Jahren immer ein Pflichtbesuch.Nach dem Pächterwechsel waren wir gespannt, ob unsere hohen Erwartungen weiter erfüllt werden würden. Wir wurden nicht enttäuscht. Anstatt einer festen Karte gibt es eine wechselnde Tageskarte auf einer Schiefertafel, wo man unter mehreren Vorspeisen und Hauptgerichten wählen kann.Insbesondere die Fleischgerichte versprechen frische und hochwertige Qualität. Daneben gibt es individuell für den Gast zubereitete Pasta und Salate, auch bei den Hauptgerichten sind die Beilagen jeweils frei wählbar.Überhaupt scheint das Eingehen auf die jeweiligen Wünsche des Gastes die große Stärke des neuen Konzepts zu sein, gerne wird experimentiert und alles ist flexibel. Die Bedienung/Wirtin ist überaus freundlich und erklärt jedes Gericht. Wir haben uns jeweils für einen Angus-Beef-Burger entschieden, dieser hat geschmacklich voll überzeugt. Als Vorspeise gab es einen Salat mit Rinderstreifen bzw eine Kaspressknödelsuppe. Die negative Bewertung des Salates aus Vorbewertungen kann überhaupt nicht bestätigt werden, hier gab es verschiedene frische Salatsorten mit einem extra gereichten Dressing. Auch die Rindfleischstreifen waren rosa gebraten und sehr lecker.Zum Desert haben wir uns der Empfehlung der Wirtin angeschlossen und eine gemischte Platte für 2 bestellt. Diese beinhaltete Kaiserschmarren mit Pflaumenmus, 2 große Stücke selbstgebackenen Kuchen, hausgemachtes Zimteis, frische Beeren (keine TK-Ware), Melone und ein Becher Fürst-Pückler-Eis.Als einziger kleiner Wermutstropfen ist anzumerken, dass leider kein Wildgericht angeboten wurde. Diese waren im 'alten' Edelweiß immer ein Traum. Aber vielleicht lag es ja am Zeitpunkt unseres Besuchs, und schon in der nächsten Woche hätte es ein Wildgericht gegeben :)Fazit: sehr gute und freundliche Bedienung und weiterhin gute Küche im Edelweiß!