Il Vulcanetto Del Querciola - VIANO

Non si può che parlare bene di questo luogo, stabile dal 1954 è praticamente conosciuto ed apprezzato da migliaia di persone. Sui cibi proposti è stato scritto tanto e di positivo, cucina tradizionale ed allo stesso tempo particolare, oltre al menù alla carta c'è un menù fisso per euro 15 per chi si fermasse per un pranzo veloce. Chiuso al lunedì.

Ristorante molto interessante! Primi piatti fatti in casa perfetti molto buoni e ben conditi . Uno dei pochi ristorati dove trovi qualcosa di tradizionale che non hai mai mangiato. Il sig.Aldo si diletta a preparare carne alla griglia ma non solo carne: verdure al cartoccio, formaggi e frutta utilizzando le megliori qualita' a km 0 e le specialita' italiane come la patata della Sila e tante altre sorprese.Ottime le torte fatte in casa Siamo stati benissimo e abbiamo mangiato davvero bene A presto!

Tutto ottimo. Ottimi i tortelli. Ottime e salutari le verdure cotte senza condimenti sotto la brace. Ottimo il parmigiano e i dolci. Solo l 'ambiente avrebbe bisogno di uno 'svecchiamento ' ma poiché quel che conta è ciò che c 'è nel piatto... è un posto che consiglio.

Ottimo,tutto alla brace dalla carne verdure polenta!tradizionale, casareccio . Consiglio

Qualcuno ha scritto che è un'esperienza, beh confermo! Incuriosita da colleghi che me ne hanno parlato benissimo, ho prenotato per una domenica a pranzo. Non abbiamo preso primi piatti (seppur li consigli fossero ottimi) ed il pranzo è stato una sequenza (ottimamente studiata) di verdure alla brace di qualità eccelsa. Indivia e pomodorini, poi carciofi, poi polenta con lardo da apporre sopra, poi salsiccia e costine, poi patata con buccia e burro da fondere sopra, poi fette di parmigiano con pere, poi mandarini. Il tutto cotto nella brace di un enorme camino suggestivo. E per finire degustazione di torte della casa, una più buona dell'altra. Il tutto accompagnato da un ottimo Cabernet Sauvignon di una cantina locale di Borzano. Il personale è gentilissimo, il titolare un vero Cicerone che spiega ogni suo piatto. Ottimo rapporto qualità prezzo. Da tornarci sicuramente!