Cortile Arabo

Accoglienza super, camerieri , maitre e sommelier di livello altissimo. Nell'attesa abbiamo sorseggiato due calici gustandoci la super luna del 3 luglio nel loro bar. Atmosfera da sogno, qualità del cibo e presentazione da Michelin, prezzi giusti per la qualità il servizio e la carta dei vini. Mangiare sul mare con questa qualità e professionalità l'ho trovato in pochi posti in Italia.

Questo luogo meriterebbe tutte le stelle del firmamento Michelin: un’esperienza eccezionale ad un salto dal mare, personale brillante, cortese e preparato, accostamento vini ai piatti ottimo e dolci sorprendenti; siamo stati trattati con cura e simpatia, qualità del prodotto oltre l’eccellenza prezzi ragionevoli vista l’esclusività del menú e delle materie prime un grave errore farselo mancare durante una visita in paese. Torneremo appena possibile con gioia!

Gusto, Creatività ed Attenzione Una vera esperienza. Siamo passati per caso davanti a questo ristorante, e non abbiamo potuto non prenotare un tavolo. La location favola si trova in un cortile immerso nelle case di Marzamemi con pochissimo passaggio. Il personale attento e preparatissimo, spiega con cura ogni portata. Pane ed olio di produzione locale fantastici. Hanno un menù, ma noi abbiamo provato uno dei percorsi culinari da loro proposti...una fantastica esperienza per gli occhi ed il palato. Consigliatissimo.

Trovatevi un motivo o anche due per poter dire “ce lo siamo meritato” e dedicatevi un pranzo o una cena al “Cortile Arabo”. Dopo aver attraversato una caotica Marzamemi da lunedì di Pasqua, entrare in questo ristorantino sul mare per noi è stata l’oasi di pace sperata. L’ambiente accogliente, la musica piacevole di sottofondo, la cura dei particolari nella mise en place, l’attenzione che vi viene dedicata dal personale di sala sono una graditissima Coccola per l 'anima e per il palato. La passione e la competenza dello chef Massimo Giaquinta nel trattare il pescato, i prodotti e le materie prime del territorio si ritrovano nella realizzazione di ogni singolo piatto che trasmette una cura ricercata per il benessere dell’ospite. Lo studio degli ingredienti e l’accostamento dei sapori fanno sì che le ricette povere della tradizione indossino qui, passando per la cucina, gli abiti di gala. In questo ristorantino da favola ho scoperto una deliziosa versione alchemica di quello che ho sempre ritenuto un insulso tubero dolciastro: il topinambur. Mi sono ricreduta assaggiando un piatto che è una vera e propria esplosione di sapori: una spuma di topinambur con cozze gratinate, ricci e croccante di pane. Assolutamente da gustare gli ottimi grissini e il pane fragrante fatto da loro con farine di grani antichi, da 'pucciare ' nelle varie emulsioni di oli e salsine che accompagnano questi squisiti piatti . Quello che abbiamo pagato è stato pienamente meritato. Ci vedrei meritatamente una stella Michelin.

Cucina ricercata con accostamenti delicati ma dal sapore deciso , location mozzafiato ! Terrazza su una scogliera naturale allestita sono nei mesi estivi ! Profuma di storia … il cortile dove poter fare aperitivi o sorseggiare un drink è rilassante e ben arredato ! Sicuramente il ristorante più esclusivo di Marzamemi ! Se state cercando un’esperienza culinaria ricercata e un luogo che profuma di storia , il connubio qui non manca di certo !