Saporè Pizza E Cucina

Semplicemente un posto fantastico dove la ricerca della perfezione lo studio e al primo posto. Non si può non gustare mozzarella di pane che in un certo senso si rifà anche un po all oriente nelle sue forme e consistenze, in dettaglio un panetto cotto a vapore usando latte di mozzarella e poi farcito con burrata e tartare di gambero. Tutti gli impasti sono caratterizzati dall utilizzo di farine multicereali e cereali allo scopo di dare conferire all impasto fragranza e croccantezza, infatti il doppio crunch è quello che racchiude tutta l'essenza di questo posto da non perdere altra hit la doppia cruch aria di pane con un topping molto.particolare con baccala mantecato richiamo al territorio olive nere chips di polenta e peperone crusco da provare

Era da tanto che non uscivo a cena rimanendo estasiata per ogni portata! Personale molto gentile, abbiamo mangiato il menù degustazione di terra, molto cortesi nel cambiare il gusto della pizza crunch con uno più di mio gradimento, ogni piatto era un'esperienza sublime per le papille gustative, una pizza leggera come mai avevo mangiato, una goduria infinita per ogni impasto, così particolare ed inaspettato: la mozzarella di pane (la portata più strabiliante) e l'aria di pane (l'impasto perfetto), ma pure la crunch e la doppio crunch non sono da meno, impossibile decidere. Finito il menù anche se sazia avrei ricominciato per dare gioia ancora al palato, una meraviglia, ci torneremo sicuramente, grazie per questa stupenda esperienza gastronomica!

Pranzo in compagnia con 4 menù degustazione. Cibo buono, accoglienza gentile. Prezzi di bevande e servizio sproporzionato al cibo che invece meriterebbe forse qualcosa in più. Un po’ di fretta nel servizio, forse per vicinanza all’orario di chiusura, peccato di sabato a pranzo! Comunque da provare! Caffè top.

Io sono venuto da Trieste apposta per provare il prodotto di tanto studio e dedizione....posso solo dire grazie della bella esperienza e spero di aver capito un paio di cose sugli impasti che provero subitissimo a casa. Nonostante avessimo preso il menù degustazione terrà, alla fine non potevo andarmene senza aver preso una Margherita per gustarmi la base della pizza italiana....alla fine xo ho perso perché non sono riuscito a finirla ma non vedo l'ora di mangiarmela il giorno dopo, al rientro della mia splendida città

Pizza gourmet molto gustosta, ingredienti di prima qualità e impasto davvero digeribile. Da provare anche le alternative di pane. Personale molto cortese e professionale. Ambiente semplice in stile moderno. Consigliato per chi vuole provare qualcosa di nuovo e sofisticato rispetto alla classica pizza