Ai Pini - Fuld menu

Insalata iceberg, crostini di pane, petto di pollo, scaglie di grana, pomodorini, caesar dressing

Trancio di pesce, scampo, gamberi, calamari, capasanta, seppia, polenta

Tentacoli di piovra alla griglia, scarola ripassata in padella, crema di pomodorino e gel al limone arrostito

Cacio, pepe e cozze

Tris veneziano con baccalà mantecato su polenta biancoperla grigliata, gamberi in saor di cipolla rossa di tropea e ribes neri essicati, sarde in saor (le originali)

Pesce spada scottato, velo di lardo di colonnata, polvere d’arancia e glassa al balsamico

Quagliette arroste con patate al forno e cipollotto grigliato

Tartare di tonno (70gr), scampo (3pz), gambero rosso sicilia (3pz), mazzancolla tigrata (3pz)

Moscardino in umido con polentina morbida bianco perla

Con verdure croccanti e polenta

Filetto di vitello alla griglia con crema di zucca e rosmarino

Selezione di insalate, formaggio asiago, tonno, olive, mais, uova sode, pinoli

Pannacotta salata al parmigiano, crumble allo zafferano, coulisse al melograno e chips di pera

Pesto di pistacchio e capesante

Classica zuppa di cipolle con groviera e crostino croccante