Trattoria Commercio - Venasca

Oggi ho pranzato in questa trattoria previa prenotazione. Il menù domenicale prevede diversi antipasti piemontesi, tra cui vitello tonnato, affettati e peperoni in salsa verde ecc. Come primo piatto gnocchi al formaggio, ma io ho preferito farmeli condire al sugo (più leggeri e digeribili) e poi chiedono se vuoi anche il secondo con diverse scelte tra bovino, cinghiale o maiale, a me il contorno non lo hanno portato, ma c'erano le patatine fritte. Il dolce diverse scelte tra cui torta alle mele con cannella, bonet, mirtilli, mirtilli con gelato, solo gelato ecc. Acqua e un quartino di vino, caffè a 32€ totali . Se non si prende il primo sarebbe 29€. Il locale è un po' limitante, poca distanza tra tavoli, il parcheggio reperibile nelle vicinanze. Comunque per essere domenica il servizio è stato abbastanza veloce.

Posto accogliente con servizio gentile e simpatico, cucina davvero incredibile. Gli gnocchi val varaita assolutamente da provare, un esplosione di sapore. Per il resto abbiamo preso antipasti, come il grandissimo e buonissimo tomino di mel e il vitello tonnato. Un altra cosa che ci è piaciuta tantissimo è stato il vino della casa Dolcetto alla spina. Consigliamo alla grande il posto

In tre ci siamo ritrovati in ritardo e senza prenotazione da queste parti, di domenica dopo le 13:30. Pur chiamando con scarso preavviso, e nonostante il locale fosse già affollato (come constatato una volta giunti), ci hanno accolti carinamente. In deroga al menu della domenica, ci hanno consentito di fare un pasto più frugale alla carta. Abbiamo mangiato degli gnocchi della Val Variata fenomenali, si scioglievano in bocca. Buonissimi pure gli agnolotti burro e salvia, anch'essi serviti ancora fumanti direttamente dal padellino. Abbiamo concluso il pranzo veloce con una ruota di formaggi di varia stagionatura e consistenza, tutti deliziosi con un paio di picchi memorabili. Conto molto economico, personale gentilissimo.

In un piacevole dehors affacciato sulla piazza con vista della cattedrale, ho provato una generosa porzione di gustosissimi gnocchi burro e formaggio, specialità della casa. Dolce affatto banale, una panna cotta intrisa di delicata menta e tagliata come una torta. Corroborante birra alla spina, ambrata. Dignitoso l'antipasto di salumi. Servono, volendo, anche insoliti piatti quali lumache e rane. Prezzi miti.

Ci torniamo da anni la cucina è come a casa e a noi piace tanto.....mio papà di 80 anni gli ha voluto fare i complimenti entrando direttamente in cucina!