Ganesh - Fuld menu

mit aromatisiertem Joghurt basierend auf Palmzucker, Zimt und Ingwer

mit knusprigen Linsen-Bratlingen

mit gerösteten Cashews, Pinienkernen, Mandeln, Hasel- und Walnüssen auf Salatbett in Sauce Vinaigrette

mit verschiedenen knusprigen Bratlingen auf einer bunten Salatbett-Variation, dazu Avocado-Minz-Dip, Mangochutey und Thokku typisch indischer, roter Dip

Thokku typisch indischer, roter Dip, basierend auf einer Gemüsemischung aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch

Frittierte rote Zwiebeln im Kircherbsen-Mehlteigmantel in einer Sauce aus Ingwer, Tomaten und frischem Ananas

Frittierte Kochbananen im Kircherbsen-Mehlteigmantel in einer Sauce aus Ingwer, Tomaten und frischem Ananas

Thokku typisch indischer, roter Dip, basierend auf einer Gemüsemischung aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch, dazu zwei Stück Parottabrot mit frischem Koriander

In Sesam panierte, knusprig frittierte Teigbällchen, gefüllt mit einer Fisch-Kartoffelcurry-Mischung, serviert mit pikantem Mango Chutney

basierend auf einer Joghurt-Würzmischung aus Ingwer und roten Zwiebeln, dazu ein Stück Parottabrot

Zwei Stück, gefüllt mit mageren Hähnchenstücken, dazu pikantes Mango-Chutney

Zwei Stück, gefüllt mit leckerem Gemüse-Curry, dazu pikantes Mango-Chutney

mit hausgemachtem, süß-saurem Pickle (eingelegte Frucht-Gemüse-Mischung), pikantem Mango Chutney und frischem Raita-Dip (gewürzter Joghurt)

mit hausgemachtem, pikantem Mango-Chutney auf gemischtem Salat

(indisches Fladenbrot)

(7 Stück)

Pikante Teig-Knuspermischung mit Knoblauch und Indo Ceylonesischen Gewürzen

im Schraubverschluss-Glas ca. 200 g

im Schraubverschluss-Glas ca. 200 g

Pikant gewürzte, frittierte Teigschnecken aus Kichererbsenmehl

beispielsweise aus Soja-, Radieschen-, Linsen-, Rote Beete- und Alfalfa-Sprossen mit Orangenfilets in Sauce Vinaigrette

auf Salatvariation mit Zitronen und frischem Rosmarin in Sauce Vinaigrette

aus einer Mischung vom Getreide, Röst-Haselnuss-Stückchen, Käse und Ei an einer Creme aus Avocados, Limetten und Minze

mit knusprigen Bratlingen aus Grünkern, Ei, Käse und Röst-Haselnuss-Stückchen

mit Marzipanfüllung an cremiger Ingwersahne

mit Mango-Liqueur

Gebratener Reis mit Garnelen, Eiern, Möhren und Lauch, als Dessert eine Kugel Eis

Spaghetti mit Tomatensauce, als Dessert eine Kugel Eis

mit Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und Koriander

ayurvedische, indische Hülsenfrüchte-Suppe