Malga Doss Del Bue - Vattaro

Situato a circa 1100 m sopra i laghi di Levico e Caldonazzo, facilmente raggiungibile in macchina o a piedi dal rifugio Paludei (45 min. , da Centa o da Vigolo Vattaro (1 ora e mezzo in salita! , questo malga-ristorante è un piacevole luogo di sosta per famiglie e/o punto di partenza di passeggiate da semplici a impegnative. Menù trentino, molto buoni i canederli con i porri (variante dei canederli tradizionali . Lo strudel era troppo freddo, probabilmente era stato scongelato.

Malga affianco al giardino/percorso delle fiabe, ci siamo fermati a mangiate una pasta al pomodoro, ambiente semplice ma curato poca scelta nei piatti ma buoni.

Malga del Doss del Bue ristorante tipico e bar ..via Doss del Bue 200 Altopiano.della Vigolana provincia di Trento . Si ci arriva dopo una bella passeggiata su una strada sterrata ombreggiata da alberi con numerose radure con prati dove e' facile incontrare animali selvatici , arrivati alla malga si gode di un panorama spettacolare da cui si vede l'Altopiano della Vigolana e' le Dolomiti del Brenta con vista sulla Cima Tosa .Godendo di un bellissimo e spettacolare tramonto sulle guglie Dolomitiche del Brenta . Patrimonio dell'Umanita' UNESCO . Uno spettacolo di straordinaria bellezza ..qui si arriva dopo 6,1 km con 1 ora e 44 minuti di cammino , con una salita di 171 mt , arrivando ad un'altezza di 1072 mt . Ma una volta arrivati alla Malga ci si puo rifocillarsi con piatti genuini e le miglior carni oltre a formaggi , salumi , mostarda, e ottimi dolci e poi c'e' il vino di casa ma cosa si può volere di più e poi e come sentirsi in famiglia il trattamento e molto ospitale .

Dopo aver percorso un tragitto in salita in mezzo alla natura, ci siamo fermati a pranzo presso questa malga, ci siamo accomodati fuori , abbiamo ordinato 3 piatti che abbiamo condiviso, possiamo dire di aver mangiato veramente bene, la carne dello stinco si scioglieva in bocca, i salumi ed i formaggi del tagliere buoni , il formaggio alla piastra e la peperonata buonissimi. Non siamo riusciti purtroppo ad assaggiare i dolci (dovevamo tornare a piedi ed avevamo mangiato troppo) . Personale gentile e servizio veloce. Lo consiglio.

Mangiato bene, prezzo contenuto. Il gulash è ottimo. Possibilità di fare un bel giro del bosco prima o dopo pranzo