Nymindegab Kro - Varde

Udsigten mod en Nymindegab Kro i diset juleaftensdag vejr i 2023. Der findes ikke dårligt vejr, kun forkert påklædning blev sandt for denne rå men dejlige tur ned til stranden og blæsende Vesterhavs vejr, der frisker og gør klar til den tunge julemad. For historie interesserede ligger der 2 semi begravede base beton bunkers tilbage fra besættelsestiden. Der er også ved denne nedgang placeret pallecontainer, så oplagt mulighed for st lade hele familien tage lidt skrald med ved gåturen langs vandet og dermed bidrage til vores allesammens bedste.

Dejlig strand med den helt rigtige Vesterhavet stemningen.

Vi var på et lille ophold fra lørdag til søndag i januar. Det var så fantastisk. Et hyggeligt og dejligt hotel hvor der var varme og skøn atmosfære. Vi havde et fint og nyrenoveret værelse med en dejlig udsigt. Om aftenen spiste vi i den hyggelige og smukke restauranten og det var det yderst lækkert Maden var så skøn og det er længe siden jeg har været på restaurant besøg hvor alle retter var så gode. Jeg var så imponeret og begejstret over den store smagsoplevelse. Næste morgen stod vi op til en skøn morgenbuffet. Jeg giver mine varmeste anbefalinger til Nymindegab kro. Og vi kommer helt sikkert igen.

Kroen ligger meget smuk og en gåtur i området kan virkelig anbefales. Vi havde booket en overnatning og en fem retters menu. Værelset var fint ikke noget særligt, men der manglede heller ikke noget. Middagen var lidt hit and miss. Nogle retterne var fremragende og med god smag. Nogle af retterne var gennemsnitlige og helt fine, mens andre var kedelige og malplaceret. Især laksetartar med agurkegazpacho var smagløs og træk det samlede indtryk ned. Vinen var virkelig god og passede fint til retterne. At det vand, man fik (købte) ved siden af, kom fra Bornholm virkede på os lidt underligt, når det ellers andre steder blev fremhævet, at vandet fra hanerne er godt. Det, der forstyrrede vores ophold mest, og som var tæt på at lande vurderingen på 2, var, det bryllup, der også blev holdt samme aften/nat. Det larmede meget med musik, og det var først muligt at sove efter kl. 02. Vi blev gjort opmærksom på brylluppet og musikken, da vi tjekkede ind, men der kunne vi jo ikke ændre noget. Vi blev “tilbudt” en opgradering til et værelse, der var længere væk fra festen, men vi tænkte ikke, at lyden kunne være så slem, når de nu hold åben for “almindelig gæster” også den nat. Desuden virkede det på os lidt underligt, at vi skulle betale ekstra for at få lov at sove uden høj musik.

En helt igennem fantastisk udsigt krydret med velsmagende aftensmads mad. Maden er helt i top Lige fra første til sidste ret. Personalet er meget omhyggelige, faglige dygtige og gode til at præsentere både vinen og maden. Atmosfæren og stemningen i restauranten og området er et besøg værd! En stor anbefaling herfra!