Da Vinci - Valghiaia

Posticino per chi piace mangiare la carne di qualità e un antipasto super tradizionale ma meraviglioso no può mancare nella lista dei preferiti, il signore e la signora super gentile, sono andata che era giovedì perciò non ho prenotato però vi consiglio la prenotazione, rapporto qualità prezzo più che giusto! Locale caratteristico, vino ottimo (abbiamo preso croatina) morbido e super profumato. Parcheggio super il prezzo segnalato era per 2

Ci tornerò prima o poi, non c’è dubbio! Ci siamo finiti per caso, non essendo della zona, io e due miei amici e direi che ci è andata molto bene. Il menù qui è “fisso”, lo chef ti porta un insieme di antipasti misti e a seguire la tagliata (puoi scegliere tra 4 tipi diversi, noi abbiamo preso l’Angus); questo più bevande e caffè: 35€ a persona, sempre. Un affare direi per la quantità impressionante di cibo e la qualità davvero ottima della carne.

Pranzo improvvisato di coppia, ci trovavamo in zona e colpiti dal nome siamo andati a provarlo. Ottimi piatti, qualità eccellente, tutto casereccio e preparato divinamente, siamo ottime forchette, ma abbiamo fatto fatica a finire tutto a causa delle abbondanti porzioni. Ma era troppo buono per lasciarlo lì. Straconsiglio anche per la simpatia e la disponibilità del proprietario che chiudono l'anello di un pranzo riuscito davvero bene!!

Locale trovato per caso grazie a Google Maps, un poco nascosto sulla rotonda che porta a Salice Terme dalla statale per Varzi, locali molto ampi ordinati e puliti, tipico ristorante dell'oltre Po Pavese, immerso nel verde ai piedi delle colline, oltre al ristorante c'è un'ampia zona esterna molto ben attrezzata, raggiungibile anch'essa con sedia a rotelle, la grande sorpresa nel menù, prodotti locali freschissimi e preparati artigianalmente come una volta, l'antipasto della casa costituito da: salumi e formaggi della zona, sottaceti, insalata russa polpette, melanzane grigliate al formaggio, frittata al porro, il tutto servito con crostini fatti con la particolarissima micca locale e morbide fette della stessa micca di pane, freschissima e profumata, passando al secondo ho ordinato su consiglio del titolare un assaggio di tagliata di bufala e un assaggio di chianina, la carne freschissima cotta senza nessun aroma che ne rovini il gusto e adornata alla fine con solo dei piccoli ramoscelli di rosmarino raccolto davanti a me in loco, servita sulla piastra è morbida, chiusura perfetta che ne mantiene la succulenza e il sapore interno, davvero un idillio per le papille gustative, ho terminato il pranzo con un ottimo e cremoso caffè, un'altra piacevole sorpresa il conto, mangiare così bene con prodotti di eccellente qualità e freschissimi serviti con la gentilezza, la cortesia e affabilità dello staff che ti fa sentire di casa, consiglio vivamente l'esperienza se volete mangiare bene, grazie allo staff per l'accoglienza e a presto

Il posto indicato per mangiare la carne com'è si deve morbida suculenta, si scioglie in bocca, specialisti della tagliata, il suo proprietario gentilissimo, la sua priorità è che il cliente rimanga soddisfatto e contento.