La Casa De Manolo Franco - Valdemorillo

Un exquisito menú, diversión y de la anaranza local para el que pasamos nuestros veranos en valdemorillo. excelente materia prima, combinación de sabores inesperados y sorpresas en texturas. vino espectacular y detalles muy agradables durante toda la noche. todo fenomenal. Vale la pena disfrutar del menú sin prisas y el hermoso lugar.

Local con decoración a la última, exquisita atención y cocinado. Probamos el menú ejecutivo y nos encantó: pan con crema de puerro de aceite con espuma de jamón raspada con tierno yema de huevo o bacalao en tempura nos consiguió la versión con bacalao, pero claramente vale la pena darle un látigo y probarlo!

Excelente calidad y cantidad en los platos. sorprendentes propuestas con sabores muy exitosos. Sin duda, una de mis mejores degustaciones del año en un restaurante que cuenta para conseguir una estrella de michelín es muy poco izquierda.

Gran descubrimiento en Valdemorillo, el menú degustación es una caja de sorpresas tanto a nivel de sabores como de presentaciones. Trato muy amable por parte de Manuel y todo su equipo. Bodega con precios razonables.

Alta cocina en Valdemorillo. Menú Invierno en Valmayor. Menú degustación con maridaje, una gran materia prima y elaboraciones muy cuidadas. Apunta a estrella.