Blapbach - Trubschachen

Ich bin zufällig, von Trubschachen herkommend, hier vorbei gefahren und machte kurz Halt, um mich etwas zu erfrischen. Die Aussicht hier oben ist traumhaft!

Im Rahmen einer Wanderung durch das schöne Emmental kehrten wir im Restaurant Blapbach zum Z'Mittag ein. Das Restaurant war anlässlich des Muttertages sehr voll und dementsprechend was das Personal etwas gestresst. Beim Anblick der Speisekarte kam die erste Enttäuschung: durchgehend ideenlose Gerichte (meist frittiert) mit Pommes und Tiefkühlgemüse, am Rande Tuben mit Ketchup, Mayo und Cocktail-Saucen. Inmitten des Emmentals mit lokaler Käse und Fleischproduktion findet man NICHTs ausser einem Buure-Hamme und 3 Stückli Hobelkäse... Der Salat mit kommerziellem Supermarkt French-Dressing.Wir lieben Wanderungen in den Bergen und einem netten Besuch in einer Bergbeiz aber dieses Mal war es leider eine grosse Enttäuschung, man sollte das Restaurant meiden wenn man traditionelles gutes Essen liebt.

Wir waren mit einer grösseren Gruppe dort. Da wir angemeldet waren wurden wir herzlich empfangen. Kurz nach dem Absitzen wurden die Getränkebestellungen aufgenommen. dann kamm auch schon das fein gekochte Essen. Draussen ist eine Atem beraubende Assicht.

Eine Familienzusammenkunft führte uns auf den Blapbach. Ein feiner Brunch, vor allem die Rösti war super gut, aber auch die Züpfe etc. und erst noch sehr preiswert. Wir kommen wieder.

Die FusswandererInnen ohne Motorenunterstützung müssen sich von Eggiwil aus den Blapbach in 80 steilen Aufstiegsminuten verdienen. Aber es lohnt sich! Oben erwarten sie eine wunderbare Rundsicht, eine währschafte Küche, einen kompetenten Service, selbst an sehr lebhaften Sonntagen mit Hunderten von Gästen! Da staunt der Wanderer, der den Blapbach bisher nur von weniger betriebsamen Werktagen kannte. Selbst am schönen November-Sonntag mit einem grossen Ansturm von Gästen klappte der Service perfekt, und die Speisen (wir hatten Wild aus einheimischer Jagd) waren sorgfältig und schmackhaft zubereitet. Wie machen das die Hofers wohl? (Einziger Wermutstropfen: eine Karaffe Leitungswasser (1 Liter) kostet CHF 5.-, selbst wenn die Karaffe zu einem Liter Wein à 60 CHF serviert wird. Unverstandlich!)