Siora Rosa - Triest

Qui non si tratta di cibo, questa è la storia del cibo, di tradizioni tramandate per decenni. Una storia che da siora Rosa dura da ormai 48 anni. Il cibo è saporitissimo, abbinato in maniera perfetta. Si assapora la storia di Trieste, e dei suoi buffet che la caratterizzano. Pranzi veloci ma carichi di gusto e calorie per poter proseguire la giornata lavorativa. Questi sono i buffet, questa è siora Rosa. Se volete assaporare la tipica cucina Triestina, lasciate perdere i nomi “famosissimi” che circolano.. sono posti per turisti.. qui, c’è la vera tradizione. Purtroppo l’attività a fine giugno, dopo una vita, verrà’ chiusa dai titolari e data in gestione, forse, a chi avrà la voglia di proseguire un percorso storico, che non è solo saper cucinare. Approfittate finché ne avete la possibilità.

Tipico buffet triestino, con una caldaia eccellente e un prosciutto in crosta davvero eccezionale, a cui si aggiungono tanti altri piatti tipici e ottime verdure. I prezzi sono ottimi per lo standard della città. Ho mangiato in molti altri posti tipici, ma questo è il mio preferito. Ricordate però che occorre prenotare per tempo, perché il locale lo conoscino tutti a Trieste e non è facile trovare posto. Ma niente paura, prepara pure da asporto, e di cibo ce n'è per tutti!

Locale tradizionale Triestino con ottimo cibo, bella atmosfera e servizio veloce e gentile. Il prezzo è corretto; abbiamo speso 27 € a testa per un piatto completo abbondante più bevande e dessert.

Siamo stati ieri a pranzo, si consiglia vivamente di prenotare in quanto il locale è molto richiesto. Molti piatti tipici , provato il prosciutto in crosta con crauti ed è decisamente molto buono. Anche le sarde in Saor davvero ottime. Buoni anche i dolci . Molto consigliato

Il miglior pranzo triestino. Ottima cucina locale. Dalle polpette di baccalà a quelle di cotto e montasio, al baccalà mantecato o alla strepitosa lingua con melanzane. Prezzi onestissimi. Servizio celere e cortese. Necessario prenotare.