Scoglio Di Pirro - Fuld menu

(birra weisse bionda ad alta fermentazione dal colore giallo dorato. Sprigiona profumi dolci di miele, banana, albicocca e un tocco di vaniglia e una nota secca nella parte finale; vol. 5

(birra chiara prodotta nel salento, stile “english pale ale”; vol 5 – cl. 33)

(birra rossa scura prodotta in franconia, in germania a bassa fermentazione con malto tostato di monaco. Birra dal colore rosso acceso e dal sapore rotondo e pieno ed aromatico; vol. 5,5

(birra rossa a fermentazione bassa; vol 6,5

(birra chiara a fermentazione bassa)

(birra chiara a fermentazione bassa; vol 5,2

(birra extra strong a fermentazione bassa; vol 10

(birra rossa prodotta nel salento, stile “extra special bitter”; vol 5 – cl. 33)

(birra chiara a fermentazione bassa; vol 5,2

(pomodoro, mozzarella, pomodorini, grana, rucola)

(melanzane e zucchine grigliate, peperoni arrostiti conditi con olio, aceto, sale e menta)

(patate, formaggio, pane grattato, uova e spezie)

(pomodoro, mozzarella, salame piccante)

(pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive verdi, salame piccante, acciughe)

(pomodoro, mozzarella)

(pomodoro, mozzarella, pancetta, scamorza affumicata)

(pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi)

(pomodoro, mozzarella, wurstel)

(pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina Franca, rosmarino, cipolla)

(mozzarella, cime di rape, salsiccia)

(gelato artigianale con canditi, mandorle e cioccolato)

(pomodoro, mozzarella, pomodori “schiattarisciati”, olive nere, capperi, peperoncino, cipolla)

(totani e gamberi freschi)

(gelato artigianale con “cupeta salentina” e cioccolato)

(pasta fresca con sugo, olio con aglio, vino bianco, cozze, vongole, gamberi, scampi, totani, pepe, origano e prezzemolo)

(farina, acqua, lievito, sale e olio)

(pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, cacioricotta, pomodori secchi, patè di olive nere)

(mozzarella, gorgonzola, radicchio, scamorza affumicata, tonno)

(pan pizza, mozzarella di bufala, crudo, rucola, pomodorini)

(pomodoro, aglio, acciughe, olive nere, grana)

(totani, gamberi, carote, sedano, olio, aceto, limone e sale)

(totano, polpo, formaggio, pane grattato, patate e spezie)

(cozze con sugo, olio con aglio, vino bianco, pepe, origano, peperoncino, prezzemolo e crostini di pane fritto)

All’etto

(pomodoro, mozzarella, patatine fritte*

(ostuni dop – vallone – lt. 0,750 – vol. 13

(igt salento rosso – lt. 0,375 – vol. 13

(igt salento rosato – lt. 0,375 – vol. 13

(vino spumante bianco extra dry – Lt. 0,375 – vol. 12

(igt salento rosso – lt. 0,750 – vol. 13,50

(igt salento bianco – lt 0,375 – vol. 12,5

(igt salento rosa – lt. 0,750 – vol. 13

(igt salento bianco frizzante – lt. 0,750 – vol. 11% 1

(igt salento bianco – lt. 0,750 – vol. 12,50

(special cuveè extra dry – lt. 0,750 – vol. 11

(igt salento rossa – lt.0,750 – vol. 13

(ricotta con panna, zucchero, marmellata casereccia e mandorle)

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive verdi)

(mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola, grana)

(pomodoro, mozzarella, melanzane pastellate fritte con farina, uova e grana)