Pino Smeraldino - Tolara

Esperienza sia d’asporto che a cena li. Siamo stati a cena un paio di volte, ed è sempre andata bene. La pizza è buona, ma anche il menù di pesce è buono (provato dia antipasti che primi). Si va sul sicuro. Pizza di buona qualità, ben lievitata e molto digeribile. Vale anche per le montanarine, fritte bene e che quindi non risultano unte o pesanti. Gli ingredienti dei condimenti sono ottimi, mi piace un sacco il sapore della salsa usata per condire le pizze. Servizio gentile e nella media come velocità. Comodo parcheggio accanto. Prezzi in linea con qualità, mentre come quantità, a mio avviso, le pizze sono un po’ piccoline. Consigliato, noi torneremo senz’altro.

Sempre una garanzia! Emblema della napoletanitá a Bologna. Pizza al tagliere, dolci della tradizione e cordialità del personale: esiste equazione più perfetta?

Esperienza molto positiva. Le pizze napoletane sono molto buone, abbondanti d'ingredienti e sotto come cottura sono perfette, senza bruciature. Ci siamo trovati bene anche con il personale, gentile ed attento ad ogni necessità. Avevo sentito parlare bene di questo locale e posso confermare pienamente. Sicuramente un locale in cui tornare. Lo consiglio vivamente.

Pizza napoletana (cornicione alto) che si presenta benissimo. Ingredienti ottimi, l'impasto un po' impegnativo, spesso e consistente (de gustibus).

Finalmente un locale che esorta di essere napoletano e fa realmente una pizza tradizionale napoletana e non la solita sottiletta tipica milanese. Ci sono finito insieme ai compagni di stage per puro caso, è stata una bellissima sorpresa. Pizze pronte in pochissimo tempo e davvero davvero buone. Impasto soffice come una nuvola e facile da digerire, nessun rigonfiamento in pancia o altri scherzetti simili, ingredienti ottimi e ben equilibrati. Persino il calzone che in genere tutti i locali riescono a farlo brucciacchiato, qui è uscito davvero molto bene. C'è proprio dell'arte e della passione in nel cibo che fanno qui. Premetto che non vi erano molto clienti, non so, perciò, se in serate più intense ci sia la stessa cura, suggerisco, perciò, di provare ad andarci anche fuori dai finesettimana. Il personale gentile e premuroso, servizio veloce ed efficiente. L'unica pecca è la postazione. Leggermente fuori mano per me. Un locale simile in centro a una città grande, escludendo Napoli magari dove immagino ci sia un bel po' di concorrenza, posto che riesca a mantenere lo stesso standard qualitativo, avrebbe un enorme successo.