Goga¤rtchen - Fuld menu

Pimm's No. 1 Gordon's Gin Ginger Ale

Gordon's Gin Martini Rosso Campari

Stolichnaya Ginger Beer Gurke Limette

Veterano, Triple Sec Angostura Champagne Ruinart Brut

Creme de Menthe grün Creme de Menthe weiß Sahne

Brandy Creme de Cacao braun Sahne

Vodka Kahlúa

Vodka Kahlúa Sahne

Drambuie Blended Scotch

Apfel Kräuterschmand Feldsalat

Jaipur Curry Granny Smith Apfel schwarzer Trüffel

Romana confierte Tomate Parmesan Croûtons

Tranchen Hauspommes Trüffelmajo

CA. 20 MINUTEN ZUBEREITUNGSZEIT. Wildpreiselbeeren Joghurt Preiselbeersorbet

Ofentomaten Fontina Basilikum

Schmand Speck Lauchzwiebel

AM TISCH GEPRESST. Erdbeereis Vanille Sauce dunkle Schokolade

Gascogne Birne Rosmarin Wildkräuter Balsam-Dressing

Zwetschgenröster Vanilleeis Mandel

Süßkartoffelcreme Zuckerschoten Karotte aus dem Alten Land

Madras Curry Trüffelmayonnaise Haus Pommes

Buchenpilze Pumpernickel Schmand Schwarzer Trüffel Brunnenkresse

Feldsalat Kürbiskerndressing eingelegter Hokkaido Kürbis Preiselbeeren

Sojasprossen Granola Mangold Miso-Mayonnaise Maui Onion VinaigrettePinienkerne

Sylter Royal Auster Chesterbrot Zitrone Schalotten-Vinaigrette

Blini Meerrettich Buchweizen Bete aus dem Alten Land Apfel-Dill-Sud

Röstzwiebel Dijonsenf Schnittlauch

Getrocknete Waldpilze Wachtelkeule

Kren Perlzwiebel Cornichons 24 Monate in den Pyrenäen gereift 80 g

Schalotten-Vinaigrette Chesterbrot Zitrone

Spinatcreme Blumenkohl Polnisch Zitrusschaum Panko

BBQ Jus Mini Maiskolben Popcorn

Haselnuss Karamell Krokan

Rote Grütze Zimt Zucker

Spinat Kartoffelstampf Champagnerschaum

HausPommes BBQ Sauce Chester Käse

Hummer-Croustillant Orangenöl

Stundenei Kartoffelstampf Blattspinat

Olivenölkäse Kümmelkäse Gewürzbrot. Hausgebackenes Gewürzbrot von unserem Konditor Thorsten Warthemann; trifft auf würzigen, norddeutschen Kümmelkäse und milden Olivenölkäse

Zum Entbittern der Oliven werden Weinessig; Meersalz und Olivenöl von der Insel Lesbos verwendet. Die Oliven sind nicht entkernt. So bleibt das unverwechselbare Aroma dieser Oliven erhalten

Jordan Olivenöleis Hausgebackenes Brot 85% Schafs- und 15% Ziegenkäse. Der Käse wird 6 Monate in Olivenöl gereift und anschließend in Olivenöl konserviert

Skiclub Kampen Fire Champagne Ruinart Rosé Soda

Champagne Ruinart Brut frische Erdbeeren

Gewürzquitte Quittensorbet Orangensud

Früchtebrot Traubensenf

Perlgraupenrisotto eingelegte Aprikosen Curry-Espumar

Salbei Ratatouille Parmesanschaum

Champagne Ruinart Brut frischer weißer Pfirsich

Nordseekrabben Schnittlauch Zitrone gebratenes Friesenei

Kartoffel Paprika Zwiebel

Braeburn Apfel Artischocke Lardo Beurre Blanc

Kürbis Pastinake Trüffeljus

Kohlrabi Krustentierschaum Grapefruit Vanilleöl