Stella Maris - Svendborg

At tilbringe nytårsaften i et andet land er altid en lotteri. I vores tilfælde var vi lige ankommet til Danmark i slutningen af vores lange roadtrip fra Schweiz over jule- og nytårsweekenderne i 2023, og at bo på dette elegante landhotel i udkanten af Svendborg var et fristende projekt. Vi ankom lige før mørkets frembrud og nåede at blive klædt på og klar i vores pænt dekorerede og afdæmpede værelse i tide til Dronningens tale til nationen kl. 18, hvor hun erklærede, at hun ville træde tilbage og overlade tronen til sin søn efter 52 års ledelse af nationen. Efter dette blev vi serveret østers skyllet ned med champagne i baren og blev derefter placeret til en middag, der skulle vare indtil midnat. Det var en interessant observationsstudie af den danske overklasse og deres spise- og drikkevaner. Der var ingen egentlig påklædningskode pålagt, så man kunne se, at nogle havde brune sko på efter kl. 18, kun anbefalet hvis man planlægger at tage ud på en natlig vildsvinejagtmission, hvilket åbenlyst ikke var tilfældet. Mad og vin var velmatchet, som man kunne forvente, selvom jeg selv er en vinsnob, syntes jeg, at der blev serveret nogle ikke så elegante vine. Olivia, som ikke spiser kød, fik den gigantiske Wellington-bøf erstattet af en matchende pighvarret, en virkelig dejlig gestus fra køkkenet. For os sluttede aftenen med et smukt fyrværkeri lige foran vores øjne. Regnen holdt op få minutter før midnat og tillod os at nyde udsigten fra hotellets terrasse. Vi sluttede os ikke til de andre gæster til deres natlige drikke, da vi skulle tidligt op til morgenmad og vores sidste dag, der førte os til København. Som altid med morgenmad i Danmark har du mulighed for at kurere din tømmermænd med en bitter, i vores tilfælde tre varianter. Så traditionelt... Endelig skal vores komplimenter gå til personalet for at kunne håndtere alles vaner med et smil; meget professionelt. Og værelserne har verdens længste skohorn, en hyldest til deres gæstepopulation.

Kan klart anbefales i begyndelsen af den “bedste” ende af gourmet restauranter på Fyn og klart den bedste i Svendborg. Perfekte rettet og godt vinkort samt sikker og venlig betjening.Overnattede ikke på stedet så anmeldelsen er udelukket på restauranten Stella Maris.

Stella Maris er et hotel med en café, bar og restaurant, der er åben for offentligheden, uden at det er nødvendigt at have reserveret et værelse for at bruge dem. Atmosfæren er fantastisk, afslappende, rolig og generelt ideel til en person, der har brug for at arbejde eksternt eller bare kommer ind og slapper af, har en kop kaffe eller noget frokost. Personalet er virkelig venligt og imødekommende. Jeg gik ind og troede, at jeg ville blive nægtet, fordi jeg ikke har reserveret et værelse, og jeg endte med at bruge 5 timer på at drikke kaffe, arbejde fra min bærbare computer, spise frokost, nyde en øl og gå en tur ved stranden. Stærkt anbefalet til alle, der enten leder efter et hvilestop eller et hotel at overnatte.

Et dejligt sted, og rigtigt god gourmet mad, 5 stjerner værdig

Bedste oplevelse fra vi kom til vi vågnede. Smukke omgivelser, det bedste mad og drikke. Og toppet med det sødeste og mest imødekommende personale bliver det ikke bedre. Vi kommer 100% sikkert tilbage til skønne Stella Maris