Cane' - Suviana

Cibo e personale impeccabili, in particolare un giovane cameriere elegante e senza tutta quella ferraglia che hanno i giovani d'oggi in faccia, molto cortese e disponile. Cibo caratteristico della zona e tempi di attesa molto ridotti. Buon rapporto qualità prezzo, senza contare la vista mozzafiato. Consiglio a chi sta cercando un posto tranquillo per mangiare bene e dove si spenda il giusto per il tipo di materiale prime che offre. Da provare

Alcuni piatti sono decisamente particolari. Una indovinata rielaborazione della cucina tradizionale romagnola. La terrazza panoramica fa l'altra metà del locale. Personale cortese. Prezzi in linea con il tipo di cucina (non è un locale economico). Non consiglio il pesce.

Ideale per fare bella figura. Location mozzafiato, d'estate dalla terrazza si gode di un panorama splendido. Il sig. Gaddoni con cortesia ed esperienza vi potrà consigliare per tutta la cena le soluzioni migliori. Pietanze all'altezza del locale. Noi abbiamo anche pernottato in una camera spaziosa, pulita e comodissima. Oltretutto Dozza è carinissima. Abbinamento perfetto.

Ristorante storico di Dozza con cucina tradizionale interpretata in modo non banale, dove ho festeggiato dalla prima Comunione al 58 esimo compleanno vedendo succedersi due (sole) eccellenti gestioni. Credo quindi di avere un campione abbastanza ampio di osservazioni, diversamente da altri (re)censori, per assegnare il giudizio massimo, anche dopo le ultime visite. Leggo valutazioni talvolta critiche sui tempi di attesa. Non ho ancora trovato un ristorante, anche stellato, dove se vai all'ora di punta ti servono sempre velocemente e bene: per questo, come molte altre persone, evito tali orari. Certamente gestire oggi un ristorante di buon livello in Italia è impresa molto più ardua di un tempo: nel giudicare, magari dopo un solo pasto, occorrerebbe forse tenerne conto...

Ottimo ristorante. Vasta scelta di piatti. Qualità veramente buona. Servizio impeccabile. Terrazza sui colli con vista impagabile. Prezzi onesti per il luogo. Veramente consigliato. A Dozza dicono fosse il locale preferito da Ayrton Senna quando era a Imola.