San Gian - St. Moritz

Da Sie nur Dinge nehmen, die Sie mögen die Sie dem Koch zum Kochen geben , essen Sie, was Sie mögen. Es war in Ordnung für uns, dies einmal zu tun. In einer Gruppe kann es Spaß machen. Der Geschmack, da alles zusammen gekocht wird, ist in Ordnung, aber nicht erstaunlich. Da nur eine Person alle einzelnen Teller kocht, kann es eine Weile dauern, bis Ihre zubereitet sind.Meine Bewertung wäre 3, 5, aber das ist hier nicht möglich :

Meine Frau und ich sind versehentlich hierher gestolpert. Wir waren auf der Suche nach einem Ort, an dem wir etwas spät zu Abend essen konnten, und dieser befindet sich in der Lobby eines Hotels gegenüber unserer Unterkunft.Das Konzept ist eine Kombination aus Teppanyaki (japanisches Essen, das auf einem Grill vor dem Gast zubereitet wird) und einem All-you-can-eat-Buffet.Auf dem Buffet sind alle Arten von (rohem) Fleisch und Gemüse angeordnet. Die Gäste wählen aus, was sie essen möchten, legen es auf den Teller und bringen es zur Kochstation, wo der Küchenchef das Essen auf einem Grill zubereitet.Interessante Auswahl an Fleisch von Zebra über Strauß bis hin zu Rindfleisch, Hühnchen, aber auch Garnelen usw.Wir aßen viel mehr als wir brauchten, hatten aber viel Spaß dabei. Nicht so viele Orte in der Schweiz.Der Preis war auf der hohen Seite, aber alles in allem vernünftig.

Sehr gutes essen..buffet mit vieles und gut Auswahl. anabela und hernesto machen das sehr Gut.sehr netten und aufmerksamen. kompliment, wir kommen sicher wieder. LG

Telefonische Reservation: sehr freundlich und hinterliess schon was positives als Vorfreude.Please wait to be seated... hätte gerne einen anderen Tisch gehabt, aber der sei reserviert... meiner ja auch? Naja war auch ok. Man hat uns nett erklärt „wie es geht“ auch darauf hingewiesen, ev. Kleine Portionen zu machen, dafür mehrfach zu gehen. Vorspeise wurde serviert, hätte es für mich nicht gebraucht Pferde Tartar war Tipp topp. Danach Buffet, Buffet, Buffet .... alles top frisch, und es wurde auch regelmässig und zuverlässig aufgefüllt. Toll waren die Tipps des Koches: insbesondere welche der feinen Saucen zu was wählen.... Wenn wir fertig waren wurde diskret abgeräumt und neu eingedeckt. Auch am späteren Abend wurden wir ermuntert noch eine Runde zu machen. ... Der Koch selbst hat oft die Gerichte gebraucht, sogar auch abgeräumt. Seeehr Charmant in seinem Holländischen Akzent! Er ist eine Perle im Restaurant. Ansonsten ist der Service hallt wie so oft..... Anfangs Top, dann „etwas müde“.... wenn er fleissiger gewesen wäre, hätten wir garantiert noch ein Fläschen mehr genommen. Weinkarte: Schwer, gross und wirklich sehr vernünftige Preise! Allgemein sehr gutes Pricing. Nur der Schnaps am Schluss war ein bisschen überteuert. Aber ca. 90. pro Perón inkl Wein, Kaffee und Schnaps... find ich voll ok in St. Moritz. und Parkplatz vor der Türe. Es ist sehr warm im Lokal! Aber verglichen mit anderen Mongolian Barbecues habe ich den Eindruck, dass wir nicht „gestinkt“ haben nach dem Essen, und die Saucen auch leichter waren, so dass keine übervölle im Magen war; obwohl wir wirklich gut zugeschlagen haben. Was mich etwas „befremdet“ hat ist einzig das Mobiliar sprich Tische und Stühle.... Der ganze Raum ist sehr liebevoll und passend ausgebaut und dekoriert. Aber die Tische gehören nicht mal in einen Personalraum oder eine Mensa. Die Stühle passen einfach auch nicht ins Konzept. Und das Paradoxe daran ist: zum Frühstück ! erhalten die Gäste eine Tischdecke! Ich geh davon aus das die meisten Gäste das FS im Preis inkl. haben. Aber die gerne gut zählenden, externen Gäste am Abend müssen auf sorry alten Seminar oder Mensa artigen Tischen essen. That‘s a no go. Aber wie gesagt: kulinarisch und gastgeberisch ist alles vorbildlich.

Das schöne Buffet mit den vielen herrlichkeiten war beeindruckend. Gekocht wurden meine Auswahl von einem professionellen Koch. Es hat uns virzüglicj geschmeckt. Das Personal war nett und zuvorkommend. Wir kommen gerne wieder.