Pura Vida Sitges - Fuld menu

Con jamón dulce y champiñones

Con jamón dulce, champiñones, alcachofas y olivas negras

Con anchoas, alcaparras y oregano

Con atún, pimiento rojo, olivas negres y cebolla

Tiras de ternera servidas con aceite de hierbas aromáticas

Linguine con frutos de mar

Con rúcula, parmesano, jamón serrano y tomates cherry

Spaghetti con panceta romana, huevo y pimienta negra

Spaghetti chitarra con frutos de mar i tomate fresco

Ravioli relleno de calabaza con salsa de pesto rojo

Diuen que tronat esta tocat per la tramuntana i es cert, el raïm neix i madura en uns ceps als peus dels pirineus al nord de l’alt empordà on el vent del nord bufa de valent. Es un vi que recorda l’excentricitat de salvador dalí, l’universal pintor de l’e

L’abadia de san quirce es un vi de criança de la prestigiosa denominació de ribera del duero (castella i lleó . Es un vi negre rodó.

Coulant de chocolate

Con chorizo y queso scamorza

Pappardelle con setas a la crema y virutas de speck

Saltimbanqui verdejo es un vi que sorprèn. Esta elaborat amb la varietat verdejo que es cultiva al sur del riu duero a castella.

Relleno de verduras y queso de cabra

Con jamon serrano, queso Scamorza i salchicha

Cinco quesos con gorgonzola, scamorza, taleggio, de cabra y mozzarella

Carpaccio de ternera con rúcula, láminas de parmesano y limón

Relleno de jamón dulce, champiñones y olivas negras

Berenjena al horno con salsa de tomate, queso scamorza, parmesano y albahaca

Linguini hecho en la rueda de parmesano con cepas, guanciale y crujiente de cebolla

Con salame, queso Taleggioy champiñones

El perlat es un vi del montsant, una de les denominacions d’origen cada vegada mes valorada. La combinació de la garnatxa i la carinyena li dona la consistència tradicionals dels vins catalans, la syrah li dona la força i tonalitats d’aquest raïm de les t

Ensalada de queso de cabra gratinado en pasta filo y mermelada de tomate

Risotto al cava con espárragos verdes, pera, queso Taleggio gratinado y pimienta rosa

Entraña de ternera con patata al horno

Con quesos variados, peras y nueces (sin salsa de tomate)

Con queso de cabra, vinagre de Módena a la miel, rúcula y nueces

Salmón fresco a la plancha a la nicoise

Con jamón dulce, rucula, tomate cherry y mascarpone

Con salchicha, rúcula, setas, queso de cabra y aceite de trufa (sin salsa de tomate)

Dos bolas de helado al gusto (a elegir entre vainilla, chocolate y k-bueno)

Mousse de queso

Sorbete de mandarina de sicíilia

Con berenjena y láminas de parmesano

Mejillones al vapor con pimienta negra

Carpaccio de salmón marinado al eneldo con tartar de mango, tomate y cebollino