Malga Neves - Selva dei molini

Ci siamo fermati a Neves Alm per merenda durante l'escursione attorno al meraviglioso lago di Neves; abbiamo assaggiato un buonissimo strudel accompagnato da dell'ottimo succo di mela e mamma e figlia hanno molto apprezzato! Sosta consigliata, magari per provare anche altri piatti tipici!

Pessimo posto per mangiare, per sostare, per acquistare il formaggio che è solo ovino . Posto sporco, personale scortese e molto approssimativo se non “ alternativo “ . Il cameriere frikkettone serve con la sigaretta in bocca, una mano in tasca e sull’altra le pietanze, a riposo usa le mani per grattarsi gli attributi . Bocciato totalmente probabilmente possono permettersi questi atteggiamenti per l’andirivieni continuo di turisti affamati o semplicemente innamorati del paesaggio circostante che accettano il compromesso . No comment ..

Gestori giovani gentilissimi e simpatici. Formaggi stratosferici. Burro buonissimo. Prodotti in vendita assolutamente da acquistare.

Uno dei principi fondamentali della ristorazione impone che i commensali siano serviti contemporaneamente, vieppiù se ordinano la stessa pietanza. In due, sottolineo due, ordiniamo lo stesso piatto: serviti a venti minuti di distanza l’uno dall’altro, dopo vibrate proteste, con porzioni sproporzionatamente differenti (proporzione1 a 1/3). Nessuna espressione di scusa da parte dei gestori. Non è da tutti la ristorazione!

In una giornata piovosa abbiamo deciso di fare il giro de lago di Neves, a metà mattinata abbiamo fatto una tappa a questa malga. Ad accoglierci delle caprette molto socievoli. Ci hanno fatto accomodare all’interno in una piccola saletta con 4 tavoli e la stube. Il menu proponeva prodotti locali (c’erano formaggi e burro di produzione propria in vendita), abbiamo deciso per una cioccolata, un te limone e zenzero, un te con erbe locali, un succo di lampone, un succo di mela ed un pane e burro (ottimo).