Parkhotel Flora - Fuld menu

mit frischen Erdbeeren in Balsamicojus mit Blattspinat und Kartoffelrösti

mit Kräuterflädle

mit Speckpfifferlingen

mit hausgemachten Serviettenknödeln und frittierter Petersilie

mit Zitronen-Dickmilch-Eis

auf Schmortomaten und Rosmarinkartoffeln

am Tisch filetiert Schwarzwaldforelle „Blau“ Schwarzwaldforelle „Müllerin Art“ Schwarzwaldforelle in Mandelbutter gebraten Dazu reichen wir Salzkartoffeln oder Basmatireis

auf frischem Pfifferling-Lauchzwiebel-Ragout und Wildreis

mit Korianderpesto, mediterranes Gemüse und Fetakäse

auf Rahmkarotten und hausgemachten Spätzle

mit sautierten Pfifferlingen, Gemüse der Saison und Kartoffelgratin

mit Knoblauch-Kräuterbutter und Röstzwiebeln auf Grillgemüse und Bandnudeln

am Tisch tranchiert mit Trüffeljus und Sauce Béarnaise, Gemüse vom Freiburger Markt, frittierte Kartoffelkrapfen und Pfifferlingsrisotto