Asador Entrevias

Entrevías, en Santiago, me sorprendió gratamente con su croca de buey a la piedra. Cocinada en mi mesa, la carne estaba suculenta, y el uso de grasa para hidratar la piedra evitaba que se pegara, asegurando una perfecta cocción. La campana extractora fue clave, manteniendo el ambiente libre de humo y agradable. El Mencía Crego e Monaguillo maridó a la perfección, realzando los sabores de la carne. Una experiencia culinaria redonda en un espacio acogedor, altamente recomendable. ¡Volveré sin duda!

No hay más estrellas, así que para mi sois un super 5. La comida buenísima, el precio bien. Y ellos encantadores, simpáticos y amables. Lo único, que es un lugar muy ruidoso, quizás fallo de insonorización o por el techo, que es muy alto. Aún así, lo recomiendo 100%.

No acudo de forma muy habitual, pero ya soy cliente desde que tenían el otro local y siempre genial. Ahora con el nuevo local han resuelto el problema del humo que tenían, por lo que no tengo nada negativo que señalar. La calidad de la comida es buena y la atención siempre genial. Buena relación calidad-precio.

Hicimos una reserva y, a pesar de un contratiempo que nos retrasó, el personal fue extremadamente servicial y comprensivo. Los propietarios nos recibieron con amabilidad y sonrisas. La comida fue absolutamente excepcional, disfrutamos de deliciosas carnes hasta saciarnos. Sin duda, lo recomendaré en todo momento, y el precio es muy razonable teniendo en cuenta la calidad y el servicio que brindan.

Como siempre todo perfecto... pero hay que tener cuidado con el jefe...es de pai da cana