Riflessi - Santa Marinella

Portate tutte buonissime, posto molto carino, personale molto attento e gentile. veloci. Prezzi nella media della zona forse anche migliori

Attirato da una foto del banco di presentazione del pesce siamo voluti andare a provare questo ristorante con una promettente viste fronte mare. Il locale è vasto e non soffre eccessivamente per il distanziamento di legge, una grande sala un po’ d’antan con ampie finestre vista mare e una terrazza che non abbiamo visitato. Scopriamo che l’impresa vede riuniti Simone, in ristoratore da sempre, Patrizio, un pescatore locale famoso anche per le sue battaglie ecologiste e che garantisce il prodotto km. zero, e Luca un giovane cuoco, figlio d’arte del famoso Lucio Cappannari, maestro d’eccellenza di molti cuochi del litorale, ma con una propria esperienza di alto livello in Spagna e in Inghilterra, presso il noto Caffé Caldesi di Marylebone, Londra. Che dire, all’ingresso una festa di pescato al bancone che prevede la vendita diretta al pubblico: grande varietà a prezzi giusti e qualità eccelsa. Il menù è di medie dimensioni, sempre un buon segno, ed offre una mediazione tra il tradizionale e il taglio più innovativo gourmet che tradisce l’esperienza glamour londinese di Luca. Le componenti dell’antipasto sono variabili per stagione e pescato e vanno da crudi inevitabilmente stellari, specie gli scampi, i gamberetti rosa e i ricci locali, citati nell’ Arca Del Gusto Slowfood, a preparazioni calde come le ottime polpette di spigola e le mini seppiette ripiene. Costretti al dalle norme vigenti, ma la sera è in funzione un take away ci siamo limitati a chiedere un primo che non era nel menu: spaghetti ai ricci. Lo imponeva il luogo e la fama del pescatore, ma a giudicare dal sorriso all’ordine, se lo aspettavano. Che dire, perfetti. Prodotto freschissimo e profumi nemmeno a dirlo, cottura perfetta della pasta, ma sopratutto l’eccellente equilibrio del condimento che rappresenta il clou di questo piatto. Servizio gentile ed attento, ma come sempre evitare il weekend specie se estivo, prezzo medio, siamo usciti felici con un bel polpo da preparare a casa, e torneremo prestissimo per esplorare il resto del menu ed aggiornare questo commento.

Location all' aperto spettacolare. Cenare vista mare guardando il tramonto non ha paragoni. Il menu e ottimo, prodotti freschi. Servizio gentile ed educato. Prezzo giusto. Bravi.

Ottimo pesce, ma anche la carbonara è una prelibatezza

Si mangia molto bene pesce freschissimo cantante eccezionale