Gastronomia Toscana E Siciliana

Ottimo rapporto qualità prezzo. Professionalità e gentilezza. Prof Francesco Barba di Scandicci (amico del Cardini)

E' difficile trovare le parole per recensire questa gastronomia a gestione familiare, considerate le molteplici eccellenze che caratterizzano i prodotti proposti, unite al loro incredibile rapporto qualità prezzo. Prodotti gastronomici, sia a base di pesce che di carne che non si possono assolutamente considerare da tipica gastronomia ma in molti casi, da ristorante di alto livello. A causa di un imprevisto sulla prenotazione della mezza pensione in albergo, io e la mia compagna ci siamo trovati in difficoltà per trovare nella settimana post ferragosto a San Vincenzo, un ristorante dove mangiare pesce di qualità a un prezzo accettabile. Lì, in quel periodo, occorre prenotare con almeno 2 giorni di anticipo e come ti siedi devi sapere che come minimo sono 35 euro a testa e cibo probabilmente tirato via nella preparazione, o di scarsa qualità. Poi, quasi per caso, questo colpo di fortuna. Abbiamo pensato di mangiare sul terrazzino della nostra camera davanti al mare, acquistando qualcosa in rosticceria e abbiamo trovato questo posto eccezionale!!! Intanto la giovane coppia che gestisce il locale, pulito, spazioso e sufficientemente fresco, è originaria da una parte della Sicilia e da una parte della Toscana e questo faceva ben sperare sia sui piatti di carne che di pesce, e poi il servizio che sinceramente definirei familiare. Come entri ti senti a casa, ti puoi apparecchiare comodamente e sedere ai tavoli disposti con le distanze a norma Covid, e fidarti dei suggerimenti sulle pietanze forniti dal titolare Davide. Vi racconto ovviamente solo la prima volta che siamo andati lì senza descrivere le altre, altrimenti ci vorrebbe un libro.... Siamo entrati, eravamo soli, ci siamo seduti e apparecchiato, poi ci hanno dato un cestino di ottimo pane.... c'era in mostra una caponata da urlo vceramente alla siciliana che ci è stata servita subito tipo antipasto, in modo che a dire abbondante è poco, accompagnata da un bicchiere di vino bianco frizzantino fresco di tutto rispetto. Poi ci hanno prepararato due primi al sugo di pesce in cui c'era più pesce che pasta e vi assicuro che la pasta non era poca. Presi dall'entusiasmo siamo andati anche sul secondo: io una frittura di calamari e gamberi gigante e la mia compagna un'orata intera, con contorno di patatine fritte... per finire il caffè.... In sintesi, la qualità del cibo elevata.... tutto pesce fresco, la cottura perfetta e le porzioni abbondantissime. Devo dire che la sera prima ci eravamo seduti a un noto ristorante di pesce della zona, dove avevamo mangiato solo il secondo e un misero dolcino, con un calice solo di vino e avevamo speso 88 euro in due. Pertanto, pur essendo in gastronomia immaginavo, considerata la qualità e le porzioni di andare intorno alla stessa cifra, non essendoci il coperto, ovviamente. E invece ce la siamo cavata con 40 euro tutti e due.... nemmeno una rinsecchita pizza si mangia a San Vincenzo nella settimana di ferragosto, sempre che trovi posto, per 40 euro..... E' evidente che gli altri 3 giorni in cui non avevamo la mezza pensione siamo ritornati e rovinati...... fra pesti alle mandorle, polpettine, branzini, pesce San Pietro in crosta etc... etc.... Che dire, come noi, tutti gli avventori che entravano, quando uscivano ringraziavano dopo aver pagato e questo la dice lunga sul fatto che la qualità espressa da questa Gastronomia non è stata solo una nostra impressione. Alla fine della vacanza abbiamo preso il biglietto da visita, perchè se un giorno torneremo da queste parti, sapremo dove fare una bella mangiata di pesce in tranquillità e senza svenarsi......

Abbiamo appena finito di mangiare le lasagne, del polipo e patate e una frittura di pesce, e siamo sazi e molto soddisfatti!! Le lasagne morbide e cremose come fatte a casa, molto gustose e allo stesso tempo equilibrate negli ingredienti, voto 9. Il polipo freschissimo e tenero, le patate di ottima qualità e cotte al punto giusto condimento leggero, praticamente perfetto, voto 9,5. Frittura fatta al momento semplicemente spettacolare, pesce freschissimo, pastella ben dosata e di aspetto bianco dorato, segno inequivocabile di olio di qualità, voto 9,5. Rapporto qualità prezzo voto 10. Gestori accoglienti e simpatici. L'unica nota negativa è averlo scoperto al penultimo giorno di vacanza... Grazie e davvero complimenti!!!

Se siete a San Vincenzo è l'unica gastronomia che vale la pena visitare. Non è facile reperire il menù Ma se le chiamate sono sempre a disposizione per spiegarvi che cosa hanno del giorno. Gioco salta anche di mangiare nel locale che ha tre o quattro tavolini. soprattutto ad agosto è consigliato prenotare per l'asporto. Dalla lasagna al pollo, dalla frittura di pesce alla caponata, dal pesce ai cannoli siciliani c'è molta scelta su cosa ordinare ed è tutto veramente buono. Sono stati molto bravi ad unire tradizione siciliana e Toscana.

Oltre alla gentilezza e simpatia, pietanze buonissime con un ottimo rapporto qualità prezzo. Tutto fresco e cicinato con grande sapienza! Grazie