Gastrobar Poem

Sitio totalmente recomendable , es lo mejor de Dehesa Vieja. Buen Ambiente , sitio muy agradable, buenos aperitivos raciones generosas y lo mejor siempre llega al final que son los camareros. Jorge dirige a su gente perfectamente. Camareros educados y muy agradables , siempre con una sonrisa en la boca y pendientes de todo. Nosotros en este caso hemos cenado y todo genial fanny, Manuel y resto de camareros atentos en todo. Sin duda volveremos y recomendamos este sitio a todo el mundo.

No lo llegamos a visitar, pues tres horas antes nos llamaron por telf y nos dicen amigo le cancelo la reserva Somos un equipo gallego (AD Náutico de Narón) que venimos a competir a Alcobendas. Sin comentarios lo que no habéis hecho.

Quedada de amigos. Disfrutamos de un revuelto de boletus bien cocinado, apetitoso , quizá algo ausente de sabrosura pero apañado . La ensaladilla me gustó más. Era generosa en la cantidad y en el gusto, bien tratada; fina. Sitio bien decorado y muy amables en el servicio. NO pedimos postres pero tienen una gran variedad. Un sitio para repetir en una zona moderna de San Sebastián de los Reyes.

Respecto a la comida... nada recomendable. Una propuesta gastronómica con ínfulas sin saber cocinar rico. Las papas con mojo son una auténtica aberración para cualquiera que sepa lo que son las papas arrugadas y lo que es el mojo. Aquí te ponen unas patatas inadecuadas para esta receta (las más básicas del mercado), no están arrugadas y les ponen una pizca de sal gorda para dar el pego. La salsa, un insulto aparte, puro pimentón. Nada que ver con la receta original. Igual otro día proponen una paella con chorizo. Con los huevos rotos lo mismo. Una patata inadecuada para ese plato, fina y tipo chips, cortada con mandolina. La tosta de solomillo venía con queso y no lo ponía en la carta. El camarero latino muy atento y el sitio es sólo recomendable para tomar una cerveza en su terraza nueva, instalada desde la pandemia.

Muy buen sitio. Decorado con gracia, el servicio es excelente: rapido, atento, pero no invasivo. platos a buen precio y muy buenos