Biacchese - SAN LAZZARO DI SAVENA

Uno dei miei ristoranti preferiti in bologna e dintorni. il posto si trova nel comune di San Lazzaro, ma vicino all'idice del fiume e agli omoni laghi. l'ambiente è di 80 anni dalla classica trattoria con tovaglie quadrate. posizione imprevedibile. il personale è molto cordiale e disponibile e il servizio attento è mantenuto. la parte superiore è la qualità del cibo, fatto come la nonna avrebbe. Raccomando noodles di prosciutto e cipolla, polpette con piselli e deliziosa zuppa inglese. Uno dei migliori che mangi mai.

Piatti di primo livello. crescere e tagliare bene. per il resto: ambiente e servizio nella norma. molto semplice in nome del classico trattore emiliano. prezzi nella norma. una bologna è considerata un'istituzione. merita una visita.

E' sempre un piacere andare a mangiare al Biacchese. Pranzo o cena che sia puoi star tranquillo che i piatti genuini, della miglior tradizione bolognese qui non solo li trovi, ma sono anche buoni, e fatti come una volta. Lasagne, tagliatelle (ottime quelle cipolla e prosciutto), tortellini, passatelli per togliersi lo sfizio di un buon primo; cotoletta, polpette, zucchine ripiene, solo per citarne alcuni, i secondi, con il friggione fatto come una volta, assolutamente da assaggiare. Buonissimi anche i dolci, dal semplice affogato gelato alla crema con amarena allo zuccotto o la zuppa inglese. Insomma, almeno una volta bisogna andarci, anche perchè poi, tornarci, è questione di un attimo !

Se cercate un posto dove la cucina é quella tradizionale Bolognese come quella della nonna allora é il posto giusto. La Location si trova nei pressi di laghetti appena fuori dal centro abitato di San Lazzaro di SAVENA. Posto molto rustico e alla buona dove unico fattore é il cibo. Tagliatelle al ragù, tortelli ripieni alla ricotta con burro e salvia, involtini di verza imbottiti con ricotta e carne, purea di patate, panna cotta al caramello e zuppa inglese TUTTO FATTO IN CASA E SUPER BUONO. Complimenti a questo Ristorante. Ottima scoperta.

Cibo ottimo! Menzione d'onore va fatta ai tortellini in brodo!