Waldbembelsche - Fuld menu

100 Rindfleisch mit Tomätsche, Salädsche, Görkscher, Schmorzwibbelscher, mariniert mitem BBQ-Sösje, dezu STEAKHOUSE FRITES mit SCHMAND unn e SALÄÄDSCHE

mit Schinke, Käs‘, Zwibbelscher unn rote Chili

mit Camenbert, Birnsche unn Preiselbeern

mit Feta, Oliven, Knobi unn grüne Peperonie

Spanischer Kartoffelsalat, mit Karotten und Kapern

gespicktes Kalbfleisch in aromatischer Thunfischsoße mit Kapern

motz pikant, nur für Fortgeschrittene, unn nix für Weicheier

obbe „ohne , nur mit 'em Zitrönsche beleescht

die Pilze do drin sin frisch aus de Pann'

mit Schmorzwibbelscher obbedruff

überbacken mit Honisch glasierten Ziegenkäs

mitem lecker Sößje, de Klassiker halt

mit original Frankforter Grie Soß

pikant mit grüne Pfefferkörnscher

pikantes Paprikasösje mit Mais un lauter so Zeusch

fünf Fischstäbscher mit Pommes unn Ketschup

dezu gibbts Musik mit feine Zwibbelscher

Hähnschennuggets mit Pommes

mariniertes Gemüse, gegrillte Zucchini, gegrillte Auberginen, gegrillte Paprika, Artischocken in Zitronenöl und mit einem Hauch Knobi eingelegte gemischte Oliven

geröstete Weißbrotscheiben mit gehackten Tomaten, etwas Knoblauch und frischen Kräutern belegt

mit Joghurt und Kräuter Dressings dazu Olivenöl und Balsamico

„rustikal“ mit Speck Zwiebelwürfel von der Schalotte

vegetarische Teigtasche mit einem Hauch Curry

mit frischem Basilikum und Crema di Balsamico

Spätzle in Rahmsösje

Röllchen von gekochtem Schinken mit heimischem Spargel

Schnitzel mit Pommes unn Ketschap.

mit vielen Kräutern und etwas Knoblauch eingelegt

in Kräuterschmand

pikant abgeschmeckt

mit lecker Kochkäs' obbedruff

herzhaft gewürzt, mit Brüh abgeschmeckt, obbedruff Schmorzwibbelscher unn e Saläädsche

„pikant mariniert“ „Honey-Garlic“

mit hausg. Handkäs unn rote Zwibbelscher

mit Honisch glasierten Ziegenkäse unn Schinken

Spinatsalat in Joghurtdressing mit gehackten Nüssen

mit einem Hauch von Wacholder dazu Williamsbirne gefüllt mit Preiselbeeren

Pommes mit Mayo unn Ketschap

100 Hähnsche mit Tomätsche, Salädsche, Görkscher, mit em Burgersösje süß sauer mariniert dezu STEAKHOUSE FRITES mit SCHMAND unn e SALÄÄDSCHE

ausgarniert mit Räucherlachs, dazu reichen wir Sahnemeerrettich und eine Honig-Senf-Dillsauce

aus roh gerösteten Bratkartoffel, herzhaft und schmackhaft

Mozzarellakugeln und Kirschtomaten in Balsamico-Vinaigrette mariniert

zum Esse aus´m Hauptkärttsche... mit Soß Hollondäs odder zerlassener Butter

aus der Wildschweinkeule in Preiselbeerrahmsoße

an Sahnemeerrettich mit Preiselbeeren

mit Lachsschinken

in Thymiansoße mit einem Hauch Knoblauch abgeschmeckt

dezu gibbts Musik mit feine Zwibbelscher

mit Paprika, Knobi, Frühlingszwibbel, Olive unn Tomaadewürfelscher

angemachter Frischkäs´mit Paprika gewörzt dezu Zwibbelscher

mit rote Zwibbelscher, frischem Knobi, bunte Pfeffer unn frische Chillie

unn Handkäs´mit Musik wie mer se kennt, unn Handkäs´mit em mediterranem Sösje unn Kochkäs´ mit Musik original Frankfurter Grie Soß unn Spundekäs´ dezu deftisch Bauernbrot mit Butter

vom Rind mit Merretischrahmsoß´oder mit original Frankforter grüne Soß, dezu gibts Bullionkadöffelscher

uff Hessisch sinn des „LEITERSCHE“ mit Steakhouse Frites, XL

ca. 1200 leckere Grämmscher „unsere Spezialität“ dezu gibbts Sauerkraut unn lecker Kadoffelstampf

ca. 750 Grämmscher „unsere Spezialität“ mit Schmorzwibbelscher, Bratkadoffel unn e hausgemachtes BBQ-Sösje

anem Waldpilzrahmsösje, hausgemachte Butterspätzle unn e Saläädsche

zaade Rumpschteekstreifscher, Schweinefiletmedallions, Hähnschebrustfilet mit´em guude Pfefferrahmsösje, Schmorzwibbelscher unn frische Schampingjons unn mit guude Bratkadöffelscher unn e Saläädsche

dezu gibbts... hausgemachtes Sauerkraut, Kadoffelsatmpf unn Senf

mit hausgemachten Rotkraut unn Kadoffelstampf „nach Art von Goethes Großmutter“

vorab Treffen Sie Ihre Auswahl.

gemischt

mit Thunfischcreme

mit Lachsschinken und gefüllten Oliven, Räucherlachscanapeés mit frischem Dill und Kaviarhäubchen, Sourcreme mit Schnittlauchröllchen

mit frischem Dill, Meerrettichsahne und Kaviarhäubchen

von der Hühnerbrust mit Ananasstückchen in Sojasoße

mit dem typisch rauchigen BBQ Geschmack

gefüllt mit Karotte, Zucchini und Shiitakepilz

mit Zitronenecken garniert

pikant abgeschmeckt

hier bestellt Du Dir en kleine Teller. e´Gäbelsche unn e kleines Gläsje.... unn dann wird bei de Eltern geräubert

mariniert in Glasschüsseln serviert

mit frischem Basilikum und Buffalo Mozzarella an einer feinen Balsamico-Marinade

an aromatischer Galiamelone

vom Hähnchenbrustfilet dekorativ in Honigmelonenhälften angerichtet dazu reichen wir Melonenkügelchen mit Schinkenauswahl

mit buntem Gemüse und Schinkenstreifen in einer leichten Salatcreme

an aromatischer Galiamelone

mit Paprika, Oliven und Mais, abgeschmeckt mit Olivenöl, und Knoblauch

mit Avocados

mit frischem Koriander, serviert mit Crackern

raffiniert mit Limette und Chili abgeschmeckt

Bauernsülze, Tafelspitzsülze, Buttermilch, Schinken Sülze, Gemüsesülze als Dressing reichen wir eingelegte Zwiebelwürfel und eine pikante ApfelMeerrettichsoße

kalt aufgeschnitten und dazu reichen wir hausgemachte Soß Remoulade sowie Honig, Knoblauchsoße nach Art des Hauses

mit frischen Kräutern und Paprika gewürzt

mit Meerrettichsahne

gefüllt mit Krabbencocktail

gefüllt mit Schellfisch, Heilbutt, Lachs, Brokkoli und Karotten

auf Salatbett

in Tomaten-Knoblauchsoße

in Preiselbeerrahmsoße

im Teigmantel, knusprig frittiert

im Knuspermantel

mit frischer Zitronenmelisse

mit Serranoschinken

vom grüne unn weisse Spargel mitner raffinierte Kräutervinegrette angemacht dezu reische mer Baguette

Hausgemacht mit Sahnehäubsche unn Spargelstückscher