La Baroa - Rubí

Lugar muy agradable, excelente comida y muy buen tratamiento, es todo lo que he sido capaz de experimentar, muy buena gota y sabor cocinero, y platos con un toque de arte al decorar, mezclar y gracias por el tratamiento.

La cocina de “la baroa”, está abierta, ocupa más de 1/3 del lugar. si verás cómo se preparan las tapas, pero los platos principales se preparan en un sistema de cocina especial que todo lo que hacen es calentarlas, como si fuera una fábrica. abten a las 6:00 de la mañana, para empezar a preparar las órdenes que tienen que servir a las diferentes empresas que ya tienen contratados. en ella no funciona ninguna, los asistentes de cocina vienen de diferentes equipos de alta gastronomía como adrià, puede rock o jordi cruz, ya que hay un montón de gastro tecnológico cachivache que requiere una formación en su uso muy especializado. el menú desplegable, vale 30 € bebida, y consta de 4 tapas para compartir un plato principal y postre, no tienen carta .. para acompañar esta propuesta que elegimos un poco conocido rioja, "relatividad", un rojo con una poderosa entrada, que fue un éxito. la propuesta fue: una patata muy picante con salsa picante algunos cubos crujientes de queso pizza crujiente de tapioca con mermelada de tamales mexicanos caramelizó algunos rollos de remolachados llenos de carne tierna hecha en el horno a baja temperatura. algunos de los platos que puedes pensar pueden comer en otro lugar, pero te lo aseguro, y soy un tío extraño para convencer, me calculé el nivel de picante y sabores que te contrastarían en el paladar para que la experiencia del orden de las tapas fuera importante y apótesis. de plato principal nos ofreció, un pollo curry hecho a baja temperatura, una carne asada en parmentier o pulpo .. que no recuerdo bien cómo fue sazonado. los platos principales se cocinan con este sistema muy avanzado de cocina de baja temperatura, con algunos recipientes de vidrio, que cuando los abras vienes cada uno de los aromas de lo que tomarás a la boca. Elegimos la carrillada y el pollo, sólo puedo decirte que no he comido un pollo tan bueno y a la parrilla también. Estos platos principales son la base del negocio de uggafood, que pone a disposición de las empresas para que los trabajadores puedan acceder a ellos por medio de máquinas expendedoras automatizadas en el momento de su almuerzo sin tener que trasladarse a un restaurante, haciendo el espacio "cantina", de las empresas en el espacio "cocina autor", sin moverse del curro. postre a cerrar, una brownie casera con helado de crema catalana. Le recomiendo que si planea venir a comer o cenar llame a saber si están operando, como muchos días, que, como showroom, cierra el restaurante sólo para que un director general de una empresa x, le enseñe las posibilidades de catering que pueden ofrecer, poniendo los cinco sentidos y la dedicación para cerrar un negocio potencial con un cliente.

Nos encanta la baroa, vamos cada semana y siempre nos sentimos muy satisfechos. su cocina es saludable, original y siempre hay varios platos vegetarianos o veganos en el menú para elegir. Estamos muy contentos de haber descubierto este restaurante.

Increíble restaurante de alta gastronomía en el centro de rubí a un precio razonable. una experiencia culinaria para los sentidos. uno pide el menú y te permite preguntar con las diferentes sugerencias del chef Paula que pone toda su dedicación en cada plato. el vino también elegido en conciencia para emparejar las picaduras. altamente recomendable especialmente si quieres probar algo completamente diferente para el paladar. Tienes que reservar con antelación. ¡Esperamos que la próxima ocasión repita!

Comida con pasión. El sabor y la presentación son inmejorables. El personal muy atento y cercano . Local acogedor y con cocina abierta. Siempre cuentan con opciones veganas y no me refiero a una ensalada o un arroz de verduras . Ya hemos ido 3 veces en poco tiempo y sin duda repetiremos. Os deseamos mucha suerte con este proyecto!