Justo - Rom

Il ristorante è in perfetto stile vegano e raw, il che significa che tutte le pietanze sono crude e/o essiccate, sia per le insalate che per i dolci e le altre portate. Per chi non è proprio vegano, ma vuole provare, consiglio di scegliere un'insalata tra le diverse proposte del menu, dato che gli ingredienti sono di alta qualità e il piatto è molto gustoso. Ho provato anche il tiramisù, molto particolare e innovativo. La mattina o durante la pausa lavoro, consiglio di provare i loro succhi di frutta e le centrifughe fresche. Inoltre, il locale è molto carino, non troppo grande ma dispone anche di tavolini all'aperto in via dei Gracchi.

Piatti leggeri e deliziosi... Sapori raffinati! Assolutamente da provare.

An amazing vegan/raw restaurant in Rome. Has a great seasonal menu, wonderful smoothies and impressive desserts. The staff are very welcoming!