I-fame - Rimini

All'interno dell'omonimo hotel, ambiente ultra moderno, informale, piatti ben presentati, servizio attento e veloce (forse troppo per i miei gusti). Prezzi in linea con l'offerta proposta. Buona anche la carta dei vini.

Tentativo riuscito di fare ristorazione di alto livello a Rimini. Menu crudi di ottima qualità, eccezionali il sashimi e il plateau di ostriche e gamberi, originale il dessert a base di frutti esotici. Servizio attento e non invadente.

Cena assolutamente superba! Attenzione assoluta alla qualità dei prodotti, presentazione impeccabile, abbinamenti creativi ben riusciti. Consigliati i loro menu, dove la sequenza di piatti racconta una storia legata al territorio in un crescendo che culmina con ottimi dolci (favolosi e senza latte i tre sorbetti!

Accoglienti e gentili ci hanno fatto passare una bellissima serata. Molto preparati sul senza glutine. Sapiente dosaggio dello yuzu e giochi di consistenze.

Il ristorante si trova nella struttura di I-Suite, tutto l'ambiente è molto moderno, raffinato e molto elegante. Il personale è gentilissimo, sempre presente e poco invasivo. Ho provato il menù degustazione Creativo, mi ha colpito molto. I piatti proposti erano molto particolari, curati nei minimi dettagli e con una qualità degli ingredienti e una ricerca dei sapori senza paragoni. Devo fare i miei complimenti e non mancherà di ritornare presto.