Wiener - Fuld menu

Sekt mit Minze, Limette und Sodawasser, verfeinert mit Holunderblütensirup

italienischer Likör, leicht bitter ,mit fruchtigem Orangensaft, garniert mit einer frischen Orangenscheibe

Sekt mit Aperol und Soda aufgespritzt, Orangenscheibe

sautierte Geflügelleber mit Apfel-Zwiebel-Sauce und Kartoffelpüree

herzhaft kräftig

von 3 Eiern, herzhaft und saftig mit Schinken, dazu gewürfelte Zwiebeln und Gewürzgurkenfächer

Gulasch vom Weiderind mit Apfel-Zimt-Rotkraut und Kartoffelklößen

luftige Vanille-Creme mit köstlicher Karamellkruste

mit Mandeln und Rosinen, wahlweise mit Apfelmus, heißen Weichselkirschen oder Zwetschgenröstern

wahlweise mit Vanilleeis, Vanillesauce oder Schlagobers

Das preußisch königliche Mahl in Kapernsauce mit Salzkartoffeln und Rote Bete

MO FR 7.00 12.00 UHR

Klassisch zubereitet mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu reichen wir Ihnen Rotkohl und Klöße

amerikanischer Krautsalat, Weisskohl Möhren

mit Paprika, Tomaten, Wurststreifen und Sauerrahm

Römer- und Wildkräutersalat, Karotten, Rucola, Kirschtomaten, salzige Nüsse, Caesardressing, Parmesan

mediterranes Landbrot, Strauchtomaten, frischer Basilikum, Knoblauch und Parmesan

serviert mit grünen Oliven und mediterranem Landbrot

in feiner Champignonrahmsauce und hausgemachte Spätzle

Das Lieblingsgericht der Potsdamer mit Rahmgemüse und Kartoffelpüree

Zu jedem Frühstück erhalten Sie ein Glas Prosecco 0,1l inklusive (Von 7.00 bis 12.00 Uhr)

Unser beliebtestes Angebot: Wiener Schnitzel vom Kalb mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat

hausgebackener Käsekuchen aus eigener Manufaktur mit einer Tasse Kaffee

Genießen Sie jeden Freitag unser Rindergulasch mit gebutterten Erdäpfeln und grünen Bohnen

sautierte Geflügelleber mit Apfel-Zwiebel-Sauce und Kartoffelpüree

ein veganer Pattie auf der Basis von Erbsenprotein und Kokosfett mit Vitamin B12 mit frischem Wildkräutersalat, Ochsentomate, Römersalat, blauen Zwiebeln und einer Cinnamon Plum Sauce (Pflaumengeschmack) in einem veganen Burger Bun serviert mit Süßkartoff

SA SO 10.00 14.00 UHR

FEIERTAGE 10.00 14.00 UHR

Holländischem Gouda, Edamer, Maasdamer Löcherkäse, Pfefferweichkäse, Butterkäse, Blauschimmelkäse, Brie, Camembert

Haferflocken, Crunch, Cornflakes, Choco Chips, Honey Wheat Müsli

mit Wiener Würstchen und ofenfrischem Brot

mediterranes Landbrot, Strauchtomaten, frischer Basilikum, Knoblauch und milder Ziegenkäse

im Darm mit hausgemachter pikant-fruchtiger Currysauce, dazu unsere homemade Hausfritten

kleine junge Pellkartoffeln dazu hausgemachter Kräuterquark sowie Zwiebelwürfel und Butter mit frischem, mild nussigem Leinöl von unserem regionalen Partner Die Ölmühle in Werder

frisch aus dem Ofen, in feinem Entenrahm mit hausgmachtem Rotkohl und geschmelzten Kartoffelklößen

Wildkräutersalat aus Mizuna (Japanischer Senfkohl), Babyspinat, Landkresse, roter Mini Mangold, Tatsoi (eine Art Mini Pak Choi), Feldsalat und Rucola mit warmem Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen

hausgemacht, mit Schmand und frischem Dill

Karottenraspel, Feldsalat, Cole Slaw, Rucola, Radieschensprossen, Cashew Nüsse, Rote Beete

Unser beliebtestes Angebot: Wiener Schnitzel vom Kalb mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat

frische Spätzle mit tiroler Bergkäse, Wurzelgemüse und feinem Lauch,serviert mit Röstzwiebeln

mit Zitronenpakl und eigenst hergesstellte Preiselbeeren so wie es schon seit 100 Jahren von unserer Großmutter serviert wurde. Dazu verwenden wir ausschließlich nur den feinen Rücken vom Kalb. Nach Familienrezept wird unser Schnitzel kurz in Butterschmal

Schnitzel vom zarten Hähnchenbrustfilet

Hähnchenschnitzel natur (gegrillte Hähnchenbrust)

180g Black Angus Beef mit leckerer Burgersauce, knackigen Blattsalaten, Gewürzgurken, sonnengereiften Tomaten und roten Zwiebeln in einem Sesam Bun mit handgemachten Hausfritten im Connoisseur-Cut

gespritzter Rosé mit Limetten, Minze und Zitronenlimonade

ein bittersüßes Vergnügen aus Belzasar Rosé und herbem Tonic Water mit Noten von Beeren, Grapefruit und Orangenblüte

Für ein besonderes Eiserlebnis, nehmen Sie sich die Zeit für einen Einblick, in unsere separaten Eiskarte!

mit Champignons und Käse überbacken, dazu Zitrone Baguette

mit La Ratte Kartoffeln (kleine französische Pellkartoffeln), verfeinert mit Rosmarin und Kräutersauerrahm