Al Fico D'india - Piripiri Italia

Questo RistoPub si trova in una viuzza tranquilla nel centro di Maruggio non lontano dalla Torre dell'Orologio. Siamo stati domenica sera e ieri sera. Non hanno un menù perché la proposta è giornaliera e cambia dunque molto spesso. La prima sera ho assaggiato il menu degustazione che prevedeva: bruschetta, polpettine al sugo, parmigiana di melanzane, riso patate e cozze ed infine il polpo su crema di fave. I piatti assaggiati sono stati tutti interessanti. Mio marito ha invece preso un piatto di burrata con le patatine fatte in casa e le salsicce. Ieri sera ho invece preso una bruschetta e lo spaghetto alle vongole. Sono riusciti a fare la bruschetta anche a mio marito senza glutine e una porzione di riso patate e cozze anch'essa senza glutine. Lory è una padrona di casa gentile, disponibile e coccola i suoi clienti.

È stata una magnifica serata quella trascorsa una settimana fa quando non avendo voglia di “uscire fuori” abbiamo deciso, io, una mia amica e una coppia di amici, di andare a scoprire la “cucina” del Fico D’India nel centro storico di Maruggio. Presi dalla curiosità di verificare le sue tante recensioni positive ci siamo avviati per assaporare e sentire “piatti e profumi “della cucina nostrana e della signora Nicla. Arrivati nella piccola piazzetta di via Umberto I , siamo stati accolti dalla simpatia e gentilezza di Andrea , il ristoratore, il quale ci ha fatto accomodare nelle vicinanze di una tavolata di simpatici ed euforici giovani. Al tavolo si è avvicinato il collaboratore di Andrea, un ragazzo molto simpatico di nome Giovanni al quale abbiamo chiesto il menù, ci ha risposto «non c’è il menù cartaceo» e simpaticamente e con estrema educazione ha proseguito sorridendo «il menù sono io!» Ci ha consigliato dei primi piatti a base di frutti di mare o una degustazione di pietanze tipiche pugliesi e maruggesi. L’eleganza del giovane Giovanni a presentarci in dettaglio e con calma i piatti ci ha incuriosito ed abbiamo scelto la portata di otto antipasti tipici: Chips di patate su un letto di burrata; bruschetta vegetariana; purea di fave con friggitelli; polpette al sugo, parmigiana di melanzane; riso patate e cozze; soutè di cozze; tentacoli di polpo arrosto; tutto cotto al momento e con ingredienti freschissimi di ottima qualità. Gran finale, spaghettata alle “cozze tarantine” con pomodorino fresco. Il tutto innaffiato da una buona etichetta “Aka” dei Produttori di Manduria, un vino rosato a base di uve Primitivo, consigliato dal bravissimo e cordiale Giovanni. Cosa dire? Una buona cucina, un’ottima location e molta professionalità al prezzo giusto. Complimenti a questi giovani ristoratori a Lory, Andrea e il suo collaboratore Giovanni che hanno avuto coraggio, ottenendo grandi risultati, di investire sul turismo gastronomico a Maruggio.

Consigliati dal personale, abbiamo provato il menù degustazione che comprende moltissime portate. Ottima la burrata accompagnata da una porzione di croccanti chips. Eccellenti le bruschette con spigola, pomodorini e zucchine. Da non perdere il tortino con zucchine, gamberetti e maionese fatta in casa accompagnato da cozze e salvia in pastella. Semplice ma elaborato il piatto con polpette e polipo scottato. E per finire l'apoteosi: un piatto di cozze, riso e patate e uno di cozze alla siciliana. Il tutto per la modica cifra di 63 euro. E probabilmente ho dimenticato qualche portata. Buon appetito

È un posto carinissimo nel centro di Maruggio. I proprietari sono molto attenti alla scelta dei cibi e alla presentazione delle pietanze. Ci hanno guidato in un'esperienza culinaria in modo indimenticabile

Assolutamente da consigliare. Abbiamo passato due meravigliose serate cenando squisitissimi piatti tipici locali a prezzi piu' che equi. L'atmosfera rilassante e piacevole e' sottolineata dall'ospitalita' dei gestori.