Taverna Degli Acaja - PINEROLO

Abbiamo cenato ieri sera al Ristorante Acaja per la prima volta. Siamo stati davvero bene. Piatti preparati benissimo con prodotti di qualità. Gentilezza e cortesia da parte del Maitre di sala, locale molto bello e musica di sottofondo. Mi sa che ci tornerò presto! Bravi!

Abbiamo festeggiato il nostro anniversario al ristorante Acaja, scelta che si è rivelata più che azzeccata. Ambiente elegante, tranquillo e curato, con servizio attento e gentile. Piatti che presentano il giusto connubio tra cucina contemporanea e tradizionale piemontese, presentati con grande cura e, cosa più importante, buoni da far paura. Menzione d'onore agli agnolotti del plin su fondo bruno, piatto che emoziona. Carta vini da quasi 50 pagine, con il sommelier che aiuta nella scelta con la sua competenza e simpatia. Conto adeguato, soprattutto tenendo conto delle porzioni generose rispetto alla media dei ristoranti di questo tipo. Consiglio il menù degustazione. Tappa obbligatoria a Pinerolo per occasioni speciali o una semplice cena romantica, all'Acaja si sta davvero bene!

Indubbiamente uno dei migliori ristoranti di Pinerolo, situato in strettissima prossimità ai portici. Locale arredato con grande stile e cura per i dettagli. Il menu propone grossomodo una decina di piatti per portata, con alternative di terra e di mare. Le porzioni sono leggermente contenute, come spesso accade nei ristoranti con posizionamento in alta fascia. Prezzi sensibilmente superiori alla media, ma allineati allo stile del ristorante e alla qualità percepita. Ottimo il servizio, anche se non sempre celere. Assolutamente consigliata la prenotazione.

Ristorante moderno ed accogliente, proposta varia tra carne e pesce con accenni di vegetariano qua e là. Piatti davvero molto buoni, io e mia moglie siamo rimasti molto soddisfatti ed infatti ci ritorneremo. Gentilissimo il maître di sala; 2 antipasti, 1 primo, 1 secondo, pane (grissini, aromatizzato e carasau), acqua, coperto, musica, gentilezza, sorrisi e tranquillità a €100. TOP!! Unica pecca è stata l'attesa, a mio dire un tantino troppo lunga, ma con tanto di scuse del maître, quindi perfetto! Grazie per l'esperienza.

Mantenere un livello così alto in tutti questi anni non è da poco: i miei più vivi complimenti quindi a tutta la banda della Taverna. Splendidi i tacos di gustosa seppia tagliata finissima. I pizzicati di branzino (presentati quasi come i ravioli cinesi) con bottarga di olive e piselli e EVO di Pinerolo semplicemente fantastici, delicatissima la scaloppa di pescato agli asparagi e come sempre, podio per il foie gras scaloppato, ormai una vera droga per me. per accompagnare questi piatti ho scelto un Riesling Herzu di Germano, che ha fatto ottimamente il suo dovere. Ottimo anche il dolce: una mezza noce di cocco creata con il cioccolato e una crema di cocco con emulsione di Mango. Applausi. Sipario.