Landgasthof Zum Mühlenteich - Fuld menu

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Kräutersaitlingen,

Frische Blutwurst von der Fleischerei Ottlik mit Senfzwiebeln, Kartoffel-Nussbutterpüree und Birne

mit Senfcreme, Kapern und geröstetem Schwarzbrot

mit Speck und Zwiebeln

mit sautierten Apfelscheiben, gebackenen Zwiebeln und Kartoffelpüree

Rote Spitzpaprika mit Pulled Pork, Gremolata und schwarzem Basmatireis

MIT LIMONEN-VANILLEDRESSING, Kürbiskernen, Himbeeressig und Wurzelwerk

mit Kräutersaitlingen, Schluppen, Kirschtomaten, Steinpilz-Kartoffelkissen, Parmesan und Sauce Hollandaise

mit sautierten Champignons, knusprigen Ofenrösti und hausgemachter Tomaten-Pfeffer-Butter

mit Rahmpfifferlingen und Knoblauch-Grenaillekartoffeln

200g saftiges Black Angus Patty mit geschmolzenem Greyerzer Käse knusprigem Bacon, komprimierter Fleischtomate, roter Zwiebelsalsa, Steakhouse-Pommes und französischer Senfmayonaise

mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklößen

auf feuriger Paprikajus, mit mariniertem Rucola, gerösteten Erdnüssen und Käse

mit Sepia-Tagliolini im Röstfischsud, getrockneten Tomaten, knackigem Lauch und Aprikosen

mit Himbeere und Kürbiskernöl

mit Grießnocken, Ei und Gemüsestreifen

(kalt) 500ml Flasche

mit Sauerrahm, Dillöl, RoteBeete-Johannisbeerragout, grünem Apfel, Schluppen und Kartoffelcrumble

VOM „HEINITZ-FISCHER“ NACH ART DER MÜLLERIN

mit Rispentomaten, Ziegenfrischkäse, Pinienkernen, Pesto und Rucola

mit Hokkaidokürbis, Bacon; Parmesan, Chili, Kürbiskernen und Ahornsirup

mit Lachs, Orangenfilets, Orangenpfeffer und Kräutersalat