Söderströms Veranda - Fuld menu

Blanc de blanc chardonnay 100

Spanien macabeu 34%, xarel·lo 33%, parellada 33

Frankrike, champagne pinot meunier 33%, pinot noir 34%, chardonnay 33

Österrike pinot noir 70%, zweigelt 30

Högrev, tomat, picklad gurka, salladsblad, karamelliserad lök, pepper jack ost, tryffelmajonnäs pommes

Grillat bröd med tomat, balsamico, mozzarella basilika

Blomkålspuré, morötter, brynt smör örtolja

Pannkakor med lönnsirap grädde

Friterad kyckling, romansallad, krutonger, parmesanost caesardressing

Smörstekt bröd med handskalade räkor, majonnäs, rödlök, dill citron

Grillat bröd med vitlökssmör

Med sorbet

Stekt scampi i vitlök, chili, persilja chilimajonnäs

Friterad pimentos med salt

Scampi med rigatoni, chilli, grädde tomatsås

Köttbullar i tomatsås, parmesan bröd

Potatisstomp, grönsaksmix, parmesankräm rödvinssås

Riesling persika. Vegansk.

Italien viognier 50% chardonnay 20%,vermentino 20%,pecorino 10

Tyskland riesling 100

Österrike sauvignon blanc 100

Frankrike chardonnay 100

Spanien macabeo 100

Argentina chardonnay 100

USA cabernet sauvignon 91%, petite sirah 4%, merlot 4%, teroldego 1

Italien sangiovese 90%,cabernet sauvignon 10

USA pinot noir 100

Italien barbera 100

Argentina malbec 100

Frankrike grenache 50%, syrah 45%, mourvèdre 5

Bulgarien melnik 70 merlot 20 ruen 10

Frankrike muscat d’alexandrie 70%, muscat à petits grains 30

Friterade risottobollar med champinjoner, parmesan tryffelmajonnäs

Sotad aubergine, lök, paprika, toppas med vitlöksyoghurt brynt kryddsmör

Räkor med aioli, citron bröd

Grillad oxfilé i tortillabröd med tomat, mango, koriander, chili, parmesan tryffelmajonnäs

Vaniljglass med jordgubbar, grädde chokladsås

Bönlasagne plattor med soyafärs

Pommes, bearnaise tomatsallad

Tre olika grillat kött serveras med pommes, tre olika sides, tomatsallad, grillad chili majskolv

Heta kycklingvingar med salsa

Dagens charkuterier med kex, ost marmelad

Fetaost, lök, rödpaprika, persilja chiliflakes