Maria Tindara - Odivelas

Location sulla strada che attraversa l isola. Tavoli esterni che si affacciano sull isola verdeggiante.Abbiamo consumato uno splendido aperitivo con del vino ottimo accostato a delle tartine dai gusti tipici del posto.Prodotti freschi e di qualità. Peccato il prezzo esorbitante del conto..nonostante fossimo in bassa stagione,abbiamo pagato una cifra da capogiro. Ma si sa..la scusa dell'isola sperduta in mezzo al mare,la particolarità del posto..associata alla parlata milanese dà il permesso di trattarci come fossimo nobili d'altoborgo..

Immerso nella suggestiva località di Vulcano Piano, Maria Tindara rappresenta un'attività storica dell'isola di Vulcano che ha saputo aggiornarsi rispetto all'evoluzione delle tendenze enogastronomiche. È uno dei posti da visitare, possibilmente di sera, per la sua cucina e la tranquillità offerta in mezzo al verde. Un ottimo programma può essere visitare al tramonto Capo Grillo e poi sostare da loro. Quest'anno, a causa della limitazione per l'imbarco di automezzi, siamo riusciti a fargli visita grazie al loro servizio gratuito di navetta, offerto dietro prenotazione. La loro cucina cambia parzialmente ogni anno, mantenendo comunque alcuni piatti storici. Quest'anno abbiamo apprezzato l'ottima alalunga (tonno pinna bianca) scottata e i bigoli al ragù di polpo (presenti anche l'anno scorso). Il dolce ossidiana era buonissimo, peccato ce ne fosse solo uno. Suggerisco anche i quadrotti di primosale, il gusto pungente e salato del formaggio era smussato da una salsina agrodolce. Ci siamo informati se fossero attrezzati per la cucina senza glutine per eventuali future visite, e ci hanno rassicurato che non c'è alcun rischio contaminazione, per cui torneremo con familiari celiaci. Il prezzo è in linea con le altre attività dell'isola, considerando che data la posizione periferica hanno maggiori costi di gestione rispetto alla media delle attività situate in Sicilia o nella nostra penisola.

Fiore all'occhiello di un'isola stupenda. Personale preparato, la cucina presenta piatti tipici ma allo stesso tempo anche innovativi, facendo gustare sapori unici . Carta dei vini molto curata , con prevalenza di vini siciliani . Per finire cosa dire della carta desser proposti? Stupendi e ben fatti, dalla presentazione all'assaggio, tutto ottimo.

Salve a tutti, pernottando in questa fantastica location mi sono trovato in maniera fantastica! Cucina tipica, super disponibili, ti senti davvero in famiglia con ogni comfort (Jacuzzi compresa) non perdete altro tempo e prenotate! Non vi pentirete di niente, ci ritornerò presto!

Ci hanno accolto per un aperitivo al volo e non programmato, cordiali e disponibili. Ottimo vino e ottimo taglieri ad un presso super.