Trattoria Cavallino Bianco - Novara

Una serata perfetta Abbiamo scelto questo ristorante per un venerdì sera, guidati dalle ottime recensioni e da un istinto infallibile. I salumi si sciolgono in bocca, la carne cruda è squisita. Gli gnocchi alla Radetzky valgono la loro fama, e anche il ganassino è tenerissimo. Interessante e particolare la proposta dei formaggi con le marmellate come dolce. La signora, gentilissima, ha saputo consigliarci un vino perfetto per accompagnare questo ottimo menu. Il prezzo è più che equilibrato. Siamo usciti sazi, soddisfatti e sorridenti: consigliatissimo :

Buon cibo. Vasto assortimento di vini. Prezzi adeguati alla bontà delle materie prime. Personale attento e gentile.

Una bella trattoria di livello medio alto situata nel centro di Novara. I prodotti sono tipici piemontesi, di ottima qualità e davvero ben cucinati. A volte propongono su prenotazione il fritto misto alla piemontese, che, vista la mia esperienza a pranzo, promette sicuramente bene. Personale gentile, prezzi adeguati. Da provare.

Cameriera un po’ scortese.. metà dei piatti proposti nel menù mancava.. e anche alcuni vini.. ma il cibo merita .. abbiamo mangiato bene

Ristorante storico nel centro di Novara, a conduzione familiare. Abbiamo trascorso l 'ultimo dell 'anno e ci siamo trovati molto bene. Nonostante fosse la nostra prima visita siamo stati accolti molto calorosamente dalla titolare. Il menù ha spaziato tra i piatti della tradizione piemontese anche se sapientemente rivisitati dalla chef, partendo dal vitello tonnato e il merluzzo mantecato dall 'antipasto (veramente ottimo), proseguendo poi con i primi il risotto al porro con capesanta e i plin fatti in casa con ripieno di lavarello del Lago Maggiore, e l 'ottimo arrosto con il cavolo nero. Ottima la panna cotta del dessert...e a mezzanotte il tradizionale cotechino con lenticchie. Buona cantina con vini soprattutto piemontesi. Impeccabile il servizio svolto da due giovani ma preparati camerieri. Da riprovare (e ci torneremo presto di sicuro), in un 'occasione normale, non legata ad una particolare ricorrenza. Ci siamo tornati il 19 marzo e abbiamo finalmente assaggiato la specialità della casa, i gnocchi alla Radezki, e un 'ottima polenta con tapuloni. E per dolce una squisita bunette. Veramente tutto molto buono!