Paganini - NE

Ottima trattoria con specialità liguri davvero molto buone, ravioli al sugo, tagliolini ai funghi e pansoti al sugo di noci davvero superbi. Anche i secondi, cima al forno e fritto all'Italiana ottimi. Personale gentilissimo in particolare la proprietaria. Vale la pena affrontate la tortuosa strada per provarlo

Consigliato da amici, abbiamo fatto un'ottima cena. Tutto molto buono e appetitoso. Abbiamo letteralmente divorato gli antipasti vari e abbondanti. Che buoni i primi, una menzione particolare alle tagliatelle verdi ai funghi, anche i ravioli buonissimi. E poi i secondi, il fritto misto all'italiana con i semolini dolci squisiti e pezzo veramente forte l'arrosto gon funghi e castagne. Ottimi i dolci ed il liquore. Tutto artigianale servito con gentilezza dalla proprietaria veramente una signora molto brava e simpatica. Assolutamente da andarci!!

Ci siamo fermati a pranzo in questa trattoria in alta Val Graveglia dopo aver visitato alcuni borghi della valle come Nascio e Cassagna perfettamente conservati e autentici gioielli dell 'entroterra chiavarese. Il locale è una trattoria in stile anni settanta, molto pulita e che profuma di buono appena entrati, con la gentile accoglienza della titolare . Si pranza nella ampia e soleggiata sala con vista sulla splendida vallata, partiamo con un assaggio di antipasti che sono così abbondanti che quasi alla fine si potrebbe passare direttamente al dolce ... Buonissimi i porcini crudi con grana ed un filo d 'olio, ottimi i salumi, dal salame , alla coppa, al prosciutto crudo alla lingua salmistrata, sono spariti tutti i cuculli portati in tavola in un antipasto che comprendeva anche tortini e funghi fritti serviti con la ricotta, con un fritto un po 'troppo unto (unico piccolo difetto in un pranzo ottimo e delle buonissime polpettine di carne tritata. Dopo un 'abbuffata del genere siamo passati ai primi piatti e sono da menzionare i taglierini verdi con i funghi porcini serviti nella fiammanghilla per due , con grande abbondanza di funghi giovani e croccanti nel condimento , ottimi anche i ravioli al ragù ed i pansotti con la salsa di noce, tutta la pasta fresca naturalmente è preparata in casa. Al termine della mangiata la gentile titolare è venuta a proporci i secondi piatti..(sarà per la prossima volta... , con arrosto con castagne e funghi e fritto misto all 'italiana . Buona e preparata al momento la macedonia di frutta fresca, chianti sfuso gradevole per pasteggiare e liquore di erba luisa offerto a fine pranzo. Conto economico e riposo esterno al sole con splendida vista sulla valle. Marco di Genova

Ottimo cibo , luogo tranquillo e pulito, gentile il personale. La tipica trattoria ligure di una volta , dove non si sbaglia un colpo! Torneremo!

Questo posto è eccezionale, è una vecchia trattoria di una volta ,cucina tipica e casalinga, servizio cordiale e famigliare, tutto abbondante, ottimo e curato. Antipasti, primi e secondi (la cima è superlativa), vino, acqua e caffè (unitca nota dolente) e liquore di erba luigia. Vale assolutamente il tempo e la pena di andarci