Le 27 Gambetta - Nancy

Went to this restaurant to try somethin gnew and I was not disappointed. The quality of the food was very good and although the portions are on the small side, you get good value for money.

I visited 27 because of good reviews here nice modern little restaurant, with a spotless kitchen visited behind a glass. You can see the brigade work really hard in the kitchen, but our starters came about 45min after ordering which was way too long....Probably the dining room upstairs was full. The starter was good yet simple I had the monkfish that came 15 20min after the starters were removed, and I had to send it back to the kitchen as it was raw inside. Another plate was redone pretty immediately, but virtually ate the outer part of the fish as the center was still uncooked, and more than an hour into dinner and hungry I wasn't in for a scene so ordered some bread. Same situation for the rest of my guests who also ordered the fish. The desert was excellent and came rightfully few minutes after the main was removed. Very disappointing overall and my guests were also frustrated from the 1h30 to go through the meal, even though again there is a lot of action in the kitchen and a hard working chef, but I guess too many customers to keep with the customers. On the picture you will see the starter, monkfish main and the desert.

Je ne comprends pas les avis négatifs! Ok le menu est unique, pas de carte mais cela permet au chef de proposer ce spectaculaire rapport qualité prix avec des produits frais et de saison! Le chef assume son choix et ce caractère trempé est aussi sa signature. Ce midi tarte à l'oignon déstructurée un délice, ensuite suprême de poulet jaune avec côtés de blette et tortellini de poireaux très raffiné et le clou du spectacle un dessert type panacotta au citron avec fruits rouges et une génoise vert flash qui rappelle la mousse végétale. Seul bemol la panacotta pas assez prise. Vin sans surprise peut-être le chef pourrait prendre des risques avec des petits producteurs ou bio...un grand bravo donc et franchement ne pas sa fier aux avis précédents et faire votre propre idée!!

Nous avons passe un très bon moment !!Une expérience culinaire sublime !! un grand niveau de cuisine , entrée suite dessert , merveilleux . Un sans faute un rapport qualité prix sur Nancy imbattable !!!Une cuisine sans aucune prétention , que des produits frais , du locavore !!bravos au jeune chef , ainsi , cas toute son équipe !!!

Une carte avec un seul menu et le choix entre 3 entrées et 3 plats principaux : très bien. Produits frais du jour, de la recherche. Prix très abordable le midi. En revanche, mon choix de plat : viande bavette angus majorée de 6 €, non indiquée sur la carte et non précisée par le serveur à la commande...!!! Viande sans goût. Décevant.. Dessert frais et délicat.