De Jī こう ān - Nagasaki

ふらっと訪問したのですが、焼き鳥が今まで食べた中でTOP3に入る味でした。夜割と遅めに軽食の感覚で入ったので、しっかりメニュー堪能出来なかったのですが、焼き鳥5種盛りに、レバー串、白レバーパテ、〆のラーメンを注文しました。 焼き鳥はどれも最高に美味しかったですが、最後に出たハツモトが絶品でした。白レバーも上品な味で丁寧に作られてると感じました。 最後に食べた〆のらーめんは、しっかりと鶏ガラ出汁が取られていて、油分も適度でした。 麺は細麺で、お酒を飲んだ後の締めには最高の一品でした。 次回長崎を訪れた際には必ずしっかり注文して、お酒も飲んでみたいと思います。 星５つでも良いくらいです。

It was very delicious! !! It was more than 10 yakitori . It was delicious, but it felt a little salty. I think it's okay to suppress it a little. Also, I thought it would be nice to have a refreshing chopstick rest. There was cucumber pickled in beer, but it was sweet and not refreshing. It was nice to have a menu that uses good meat and makes your mouth feel a little refreshed. I also got ramen, but it was really delicious. I'm thinking of letting you know again とても美味しかったです！！ 焼鳥10本以上ぺろりでした。 美味しかったのですが、少ししょっぱく感じました。すこーしだけ抑えてもいいかもと思います。 また、サッパリできる箸休めがあるといいと思いました。きゅうりのビール漬けがありましたが、甘めでサッパリとまではいかずでした。いいお肉を使っており口の中を少しサッパリできるメニューがあるとよかったです。 ラーメンも頂きましたが、めっちゃ美味しかったです。 また伺わせていただこうと思ってます

焼き鳥で長崎ミシュランガイド1つ星のお店です。2月からお昼のランチを始められました。ランチであれば女性で1人でも気楽に入店できると思います。感染対策も十分とられており室内も清潔です。お昼のランチは炭火焼き親子丼だけですが1000円でミシュランの味をあじわえます。親子丼の上の生卵が凄く美味しかったです。県外からお越しの方も長崎駅前にお店があるので気楽に寄れると思います。

とり刺、レバー、レバーパテは大変美味しい。 ただ肝心の焼き鳥がイマイチ。 焼き場は1人しかいないので、客が多くなってくると回せなくなり、焼きがあまいか焼きすぎとなっている。 そのため提供も遅くなってしまい、待ち時間の方が多い。 塩のふりも少ないので、素材がすこし焦げるだけで苦味を強く感じてしまう。 この席数であれば、焼き場は最低でも2人は必要だろう。 高級さはなく普通の居酒屋で、相棒の話を耳元で聞かないといけないくらい店内はうるさかった。 自分が行ったときは同僚と思われる女性5人グループが居たが、カラオケルームと勘違いしてないか？と思うほどうるさいのに店員は誰も注意していなかった。 老夫婦、家族連れなどが顔をしかめて眺めていたのに…… 土日は期待しないほうが良いが、平日ならまだマシだろう。

ミシュランの「口コミよりホンモノ云々…」という宣伝をよく目にするので、ビブグルマンに選ばれた事のあるこちらのお店を予約しました。 感想を簡潔に言うと、待たせ過ぎ、そしてアルコール薄め過ぎ。 以下、詳細を書かせていただきます。 当日は週末という事もあり、予約していたものの少々待たされました。それは仕方ないかな。週末だし。 焼き鳥の5本セットか8本セットかをオーダーして追加注文を受けるシステム。せっかくですから、8本セットオーダー。一緒にサラダや手羽唐揚げも注文。あとは焼き鳥を食べてから追加するつもり。 そうこうするうちに周りは空席も目立ってきました。 でも、待ちました。 かなり待ちました。 1時間経過で、出てきた焼き鳥は2本。 これは単純計算で8本出終わるまでに4時間かかるぞ。 3本目が出てきた1時間20分の時点で、お店の女の子に「5本セットに変更できる？」と聞いたら、「出てくるのが遅くてずっと待ってるって感じですか〜？」と妙な日本語で対応されました。 5本セットにしてもらえましたが、5本目は最初に出てきた焼き鳥と同じ物でした。女の子に「これ食べたよ」と言うと、狼狽えるだけ。仕方ないので、それを食べて店を出ました。 5本セットのうち1本はシシトウを焼いただけの物。2本は同じ物だったので、いただいた焼き鳥は3種類のみ。味がどうこうというのはよく分かりません。追加注文する気も失せました。 所要時間は1時間50分ほど。 こんなにかかるとは…。 最初から注文した手羽唐揚げは1時間内で出ましたが、スパイスというか塩かけ過ぎ。塩をはたき落としながら食べました。鶏より塩食べてる感じでした。 更なる問題はアルコール。お湯割りもハイボールもアルコール入れたのか？というくらい薄かったです。焼酎のお湯割りは、ほとんど香りがせず、口に含んでもお湯の向こう側に焼酎が少しある程度。初体験の薄さでした。相棒のハイボールも薄い上に氷だらけ。酔いたればビールの方がマシかもしれません。 せっかく期待して行ったのに、満たされないまま店を出て、他の店で食事し直しました。 一緒に行った相棒は、かなり立腹しておりましたが、お店の方はほとんどお詫びらしい言葉も無く、こんな事は頻繁にあるのかなぁという感じでした。 ミシュランもいいですが、口コミも参考にして良いと思います。 辛抱強く待てる方は、せっかくビブグルマンに選ばれたお店なので、一度は行ってみてもいいかも。つくねは美味しかったですよ。