American Blues - Fuld menu

250 g pièce du boucher préparation au couteau

Anchois huile d’olive, thon, oignons, 2 fromages, persillade

2 Saumons, oignons , origan, mozzarella, olives noires

Lardons, pomme de terre, oignons, 2 fromages, tartiflette

Chèvre, bleu, mozzarella, emmental, tartiflette

Mousse au chocolat, tiramisu, crème brûlée, panacotta tarte du moment, nougat glacé, mystère, fondant au chocolat

Jambon blanc, champignons, 2 fromages

Salade, tomates, fromage de chèvre miel, toasts, oignons grillés

Steak du boucher 150 g, frites, salade

1/2 pizza 2 fromages ou petits filets poulets pannés, frites, dessert (tarte du moment ou 1 boule de glace), boisson (sirop au choix)

Friture de lac 300 g , accompagnement des plats chauds salade et frites, légumes du jour

Salade, lardons, croûtons, œufs, tomates

Charcuterie, beignet, beurre, cornichons, salade verte

Selon suggestion du jour entrée, plat, dessert

Mozza, emmental, reblochon, bacon, lardons rösti de pomme de terre.

Lardons, oignons, 2 fromages

Oignons, poivrons, champignons, viande hachée, 2 fromages

1/2 pizza (royale, nordiste ou végétarienne) 1/2 salade au choix (paysanne, césar ou végane)

Salade, carottes râpées, haricots, tomates, champignons

Salade, jambon cru, tomate, mozza fraîche, mortadelle, olives

300 g de viande de bœuf selon arrivage voir ardoise

Oignons, poulet, champignons, olives, 2 fromages

St jacques, saumon, crevettes, avocat, tomates préparée et assaisonné par le chef

Frites ou légumes ou salade

Filet de poisson aux herbes et aux épices 180/200 g suivant arrivage, accompagnement des plats chauds salade et frites, légumes du jour

Donut de cabillaud, saumon fumé, cheddar, mozza sauce du chef

Steak du boucher, sauce jack daniel’s, oignons grillés tomate, bacon, fromage

Steak du boucher, poivrons, oignons frits, tomates, sauce du chef, 2 fromages

Rouge, rosé ou blanc

(Rouge, rosé ou blanc) 75 cl

Pièce échine de porc env 250 g

Avant du filet mignon au dessus de l’épaule du porc de race espagnole env. 250 g

Aux épices sauce barbecue env. 400 g

Salade, tomate, avocat, fruits exotiques, crevettes, saumon, st jacques

Échalotes, bleu, chorizo

Sec ou blanc