Victoria Classic - Fuld menu

Erdbeer-, Aprikosen-, Himbeer-, Kirsch-, und Diätkonfitüre

mit frischem Pfeffer aus der Mühle, Meersalz, Olivenöl und Parmesanpänen, dazu marinierter Ruccolasalat mit Balsamicocréme

Frischkäse, Schnittkäse (wie z.B. Edamer, Gauda, Emmentaler, Tilsiter) Tartarbrie und andere Weichkäse

auf Beerenfrüchten mit Schokoornament

Wählen Sie einen Hauptgang aus unserer Speisekarte

zarter Aufschnitt, Streichwurst, saftiger Kochschinken, roher Schinken, Putenbrust, Aufschnitt in Aspik

Haferflocken mit Honig, Honey Wheat, Cornflakes, Choco-Chipsflakes, Früchtemüsli, Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Leinsamen

mit allem was man sich zum Frühstück wünscht wie z.B. eine Auswahl an verschiedenen Brötchen- Brotsorten, Croissants

mit gehobelten Sommertrüffel und Parmesanchip

Chips, dazu pikante Chilisauce

mit geschmelzter Frischkäsemaultasche und gebratenen Pfifferlingen

Weißbrotwürfeln und mediterranen Kräutern

in Parmesanmantel , dazu frittierter Ruccola und Rispentomaten

auf einem Kartoffelrösti und einem Salatbouquet in der gusseisernen Pfanne serviert

Pfanne Queen Victoria ; Rindersteak , Geflügelsteak Schweinespieß und Lammkotelett mit Grilltomate, Cafè de Paris Butter und Röstinchen

dazu mediterranes Schwenkgemüse und Salbeignocchis

dazu Kaiser- Wilhelm´s Bratkartoffeln , Spiegelei und Gewürzgurke, kleiner Gartensalat á part

Blutorangensorbet mit Zitrusfrüchten, Minze und Prosecco aufgefüllt

Mit Rohrzucker flambierter Ziegenfrischkäse an marinierten Feigen, dazu Brombeersauce und Walnussbaguette

und Rohkostsalate mit Croûtons und Parmesan- spänen, wahlweise servieren wir Ihnen Ihren Salat mit, joghurt-Minz-Dressing, Balsamico-Honig-Vinaigrette oder French Dressing

mit Frühlingskräutern gebeizt, dazu bunter Melonencocktail, Limettenschmand und knackige Pflücksalate

mit gebratenem grünen Spargel, Wachtelei und Hähnchenbrust an Bärlauch-Vinaigrette

Basilikumpesto und Salatbouquet, dazu ofenfrische Baguettebrot

auf Kirsch- Mandel- Chutney, dazu Grissinistangen und Ruccolasalat mit Honig- Chili- Vinaigrette

auf Rosmarinsauce, dazu Limetten- Tomaten- Spieß und sommerliche Blattsalate

Meersalz, Olivenöl und Parmesanspänen, dazu marinierter Ruccolasalat mit Balsamicocréme

dazu Minzepesto und knackige Sommersalat mit Passionsfruchtvinaigrette

mit Joghurt- Kräuter- Dressing, knusprigen Kaiser Wilhelm`s Bratkartoffeln, Schweinefiletstreifen und einem Spiegelei

Knoblauchbrotwürfeln, Parmesan, Sardellenfilets und hausgemachtem Ceasar´s Dressing

mit Manchego Käse, Serranoschinken und marinierten grünen und schwarzen Oliven, dazu Pinienkernsalsa

mit Wasabischmand und Salatbouquet

Salarvariantion aus Blatt und Rohkostsalaten, mit joghurt Kräuter Dressing, knusprigen Kaiser Wilhelm's Bratkartoffeln, 2 Schweinefiletmedaillons und einem Spiegelei

mit Hähnchenstreifen und Basilikum

mit Lauchzwiebel, Karotte und Mie Nudeln

mit gebackenem Ziegenkäse und geröstetem Thymian, dazu servieren wir Ihnen ofenfrisches Baguette

mit Kräuterlachsstreifen und Pinienkernen

mit Kartoffelpüree und 3 Wachtelspiegeleiern

Hähnchensteak, Rindersteak und Lammkotelett, dazu Grilltomate, Speckbohnen, Kräuterbutter und Wedges

mit Kaiser Wilhelm's Bratkartoffeln Gewürzgurke und Spiegelei, dazu ein kleiner Knackiger Salat

auf Zwiebel Champignon Wagoût mit rosa Pfeffersauce Brakartoffeln

auf Volkorn Spaghetti mit Olivenol, Chili, Knoblauch, Oliven und Parmesan

auf Rote-Beete Gemüse mit Safransauce und knusprigen Kartoffel-Kräuter-Würfeln

mit Frühlingkraütern gebeizt, dazu bunter Melonencocktail, Limettenschmand und Knackige Pflücksalate

mit Ricottaravioli und grünem Spargel in Kerbelschaumsauce

auf Kräuterrisotto mit geschmelzten Kaiserchoten und Strauchtomaten

Waldblüten-, Akazien- und Vielblütenhonig

Gemüse, dazu knusprige Knoblaunch-Kartoffel-Würfel und Bärlauchpesto

mit geschmelzten Kaiserschoten und Balsamico Strauchtomaten

mit Ricotta Ravioli und grünem Spargel in Kerbelschaumsauce

auf Tomaten Knoblauch Gemüse, dazu gebratene Chorizo und Schwenkkartoffeln