Meste Vino E Fornelli - Milano

Quando si lavora bene, non servono troppi orpelli per conquistare anche i clienti più esigenti. questo è il caso di Mestè, che a mio parere ha diverse carte vincenti: pochi tavoli, ambiente rilassante (nonostante l’etichetta di “enoteca” possa trarre in inganno, infatti, il mood è quello tipico di un piccolo bistrot ben frequentato), ottima cucina con buonissime materie prime, servizio impeccabile. Daniele e la signora in sala rientrano nella ormai rara categoria degli osti che sorridono, dicono una parola in più del dovuto, si adoperano per soddisfare le richieste dei clienti (sono stati molto comprensivi per farmi sentire decisamente a mio agio con mio figlio di soli 7 mesi). un posto che facilmente diventa il locale del cuore.

Non si torna mai abbastanza spesso nei posti dove si sta bene anche in un micro tavolo senza inutili orpelli . Osso e zucca e pancia e cavolate: Tutto buonissimo. Grazie del servizio morbido e avvolgente come le bollicine dentro ai bicchieri.

Eccellente capacità di coniugare tradizione culinaria italiana con sofisticata ricercatezza. Ottime materie prime per piatti deliziosi . Atmosfera accogliente

Premetto che ero già stata in questo locale ed avevo mangiato davvero molto molto bene Questo ha reso ancora più forte la mia delusione dopo la cena di questa sera Cena con mio figlio Mi viene servito un calice di vino bianco caldo, lo faccio notare e cambiano la bottiglia e mi servono lo stesso vino ma freddo Mio figlio ordina un antipasto di mondeghili che gli vengono serviti nel giro di pochissimi minuti Dal momento in cui gli hanno servito l'antipasto nessuno passa più dal nostro tavolo nemmeno per ritirare il contenitore dei mondeghili Nel frattempo le persone sedute ai tavoli accanto al nostro mangiano la loro prima portata, la seconda e arrivano felicemente al dolce. Trascorsi 45 minuti dalla nostra ordinazione richiamo l'attenzione della signora in sala e chiedo se c'è ancora molto da aspettare Mi risponde che deve verificare in cucina Entra nel locale e si ripresenta al nostro tavolo dopo oltre 5 minuti dicendo 2 minuti e vi serviamo Trascorsi pochi minuti mi viene servito il piatto che avevo ordinato Mio figlio rimane a bocca asciutta ancora per qualche minuto Nessuno naturalmente si preoccupa di dire 2 parole sul ritardo con cui veniamo serviti Il mio pollo galleggia letteralmente in un condimento decisamente troppo blando Piatto, a mio avviso, non particolarmente riuscito Io non l'ho terminato perchè non l'ho trovato di mio gusto Conto € 69,00 per un antipasto, 2 secondi, 2 calici di vino da € 6,00 cad e una bottiglia di acqua TROPPO soprattutto perchè nessuno si sogna di commentare i tempi biblici con cui siamo stati serviti Inconvenienti e ritardi ci possono stare ma quantomeno si prova a dare una spiegazione o ci si scusa Forse maggiore attenzione anche a clienti non abituali come noi non guasterebbe......

Ci vuole un pochino per superare lo shock: il quartiere, rivisto dopo una quindicina d 'anni, è radicalmente trasformato. Il tempo di deglutire, di pensare senza dirla la frase Milano non è più la stessa , poi si cominciano ad apprezzare i pregi di questo locale, che essendo di recente apertura non ha vissuto le trasformazioni del recente passato. Per chi non lo sapesse, Mestè in milanese vuol dire mestiere e questo è un segnale importante, perché la base di tutto è la cucina lombarda, rivisitata dallo chef con un tocco di estro. Ad esempio la trippa non viene servita in modalità minestra come da tradizione ma viene preparata fritta, quasi in stile tempura. Il risotto al salto che si mangiava a casa della nonna non è giallo ma rosso, perché viene arricchito con i peperoni cruschi della Basilicata e con una quenelle di baccalà mantecato. I piatti in lista non sono tantissimi, ma la scelta è comunque garantita. Ottima e abbondante la caponata, originale l 'idea dei tagliolini di seppia con le zucchine alla scapece. Non molto ricca la scelta dei dolci, interessante la carta dei vini fondata sulle etichette naturali. Locale piccolo con un dehors accogliente (se non piove), tanta passione da leggere negli sguardi del personale, servizio informale e mai invasivo.