Hi Poke - Milano

Per una pausa pranzo veloce e salutare o una cenetta leggera, Hi poke è l'ideale. Tantissimi ingredienti da poter scegliere e soprattutto di ottima qualità. Consigliato anche per chi è vegano. Location originale e rilassante.

Posto molto particolare ed accogliente. Non c'è servizio al tavolo di compone la propria Bowl al banco. Pesce fresco e di qualità, molti ingredienti da abbinarci disponibile anche con proteine vegetariane. Ottima scelta di carboidrati tra cui riso bianco, integrale, venere... Oltre che quinoa. Consigliato.

Il poke non è male anche se un po' secco nonostante la salsina, il salmone è un po' tagliato male e forse non di eccellente qualità sembra essere anche abbastanza grasso ma in linea di massima non mi dispiace. Con la Bowl Small ci si può già saziare

Questa è stata la mia prima esperienza con il poke! Il personale era molto simpatico e cordiale. Siamo arrivati tardi, a circa un'ora dalla chiusura e alcuni condimenti erano terminati, ma c'era comunque abbastanza scelta tra verdure, salse, semi e topping. L'unico appunto che ho da fare riguarda il salmone, che a mio parere era tagliato troppo grosso, impedendo una corretta amalgama con gli altri ingredienti, come le carote e le zucchine. Tuttavia, non essendo un'esperta di poke, non escludo che nella tradizionale ricetta hawaiana sia prevista una dimensione del genere per ogni condimento. L'arredamento, le luci e l'atmosfera all'interno del locale erano davvero fantastici!

Pokè molto buona con una grande varietà di scelta di ingredienti (alcuni hanno il sovrapprezzo come l'avocado). Salmone crudo e gamberi molto buoni. Le alghe mi sono piaciute moltissimo. Solo un appunto: avrei preferito che il riso bianco fosse quello per il sushi o comunque a chicco tondo, non il basmati che secondo me non sta bene.