Piadina Salentina - Merine Apulia

Consigliatissimo. L 'impasto della piadina viene fatto in loco con l '1% di lievito, fatto maturare per 70 ore, e farcito con creme freschissime fatte più volte al giorno e con ingredienti bio di nicchia, compresi i salumi. La piadina diventa un pasto veloce e gratificante, sia a pranzo che a cena. Per quanto mi riguarda, molto più buona di una pizza. Si mangia camminando per piazza sant 'Oronzo o seduti sulle panchine della piadineria. Concludendo, io dico sempre che il sorriso e la gentilezza sono un valore aggiunto senza prezzo ma, quando si coniugano con la competenza e la professionalità del signor Antonio, diventa un 'esperienza unica. Si promuove con efficacia solo un prodotto di cui si è veramente convinti e innamorati... Testuali parole di Antonio: 'la crema di avocado la facciamo quasi ogni due ore e se avanza ce la mangiamo io e il mio collega... ' È bello che esistano queste realtà ed è un dovere promuoverle.

Localino molto piccolo, nel centro storico, in piazza Sant’Oronzo, quasi di fronte all’anfiteatro Romano di Lecce. Le piadine sono di ottima qualità, unica pecca del locale è la mancanza dei posti a sedere. Personale molto professionale e gentile, pronto a soddisfare ogni nostra richiesta. Consigliato

C’è poco da dire, è tutto fresco, di altissima qualità e l’impasto è uno dei più buoni assaggiati finora. Antonio poi, top! Simpatico, professionale è capace di leggerti nel pensiero.

Se si vuole assaporare l'Italia in chiave Street food, la Piadina Salentina é uno di quei posti che salta subito in mente, e preferibilmente, in bocca. Best street food in Lecce, hands down.

Piccolo angolo di Lecce in pieno centro dove si mangia al volo ma benissimo, vasta varietà di salumi , piadine e ingredienti. Veloci , preparati ,simpatici e organizzati!! Cliente fisso ormai, top!